Skrøbelig, sprød skorpe, fuld af forfriskende fyld med yoghurt og lugter berusende. Cherry wrap er klar på kort tid til en snack. Lugter din ovn allerede?
Engang var det umuligt at forestille sig en familiefrokost uden strudel, denne opskrift på en rulle med kirsebær fra færdiglavet dej vil fungere selv for de husmødre med mindre erfaring.
En dessert, der vil imponere alle.
Cherry strudel (kirsebærrulle)
Ingredients
- 3 æg
- 400 g yoghurt
- 1 kop sukker
- 2 poser vaniljesukker
- 1,5 kop portioner
- 1 bagepulver
- 1 kop olie
- 500 g indkøbt pulled dej
- 500 g kirsebær
Directions
- Pisk æggene med sukker og vaniljesukker, tilsæt derefter yoghurt og olie.
- Tilsæt semulje og bagepulver og bland til en jævn blanding uden klumper. Lad den tilberedte blanding stå i køleskabet i en time for at hærde lidt.
- Læg to plader dej på arbejdsfladen, dæk dem med yoghurt- og semuljefyld, drys jævnt med udstenede kirsebær og pak dem pænt ind.
- Vi gentager processen med de resterende dejplader, så vi får i alt fem štrukljes.
- Læg rullerne ved siden af hinanden i en let olieret bradepande, eller læg dem på bagepapir.
- Forvarm ovnen til 180 C og bag i cirka 20 minutter. Når strudelen er bagt, drysses den med lidt vand, dækkes med et rent klæde og køles af.
- Skær i lige store stykker og drys med flormelis inden servering.
God appetit.
