Lasagne betragtes som en meget populær frokost: den er ikke kun meget velsmagende, men den fylder os også og fylder os med energi. Der er dog dage, hvor vi bare ikke har lyst til at tilberede denne ret – og så kan du sagtens tilberede en helt speciel "lasagnesuppe" eller suppe med lasagnesmag i stedet for. Vi har lavet en opskrift på cremet lasagnesuppe til dig, som har gjort Tik Tok helt amok.
Ja, du læste rigtigt. En nyhed på det kulinariske marked, der oversvømmede det sociale netværk Tik Tok, det er "Lasagnesuppe" eller suppe med lasagnesmag. Denne ret indeholder alle de lasagneelementer, vi kender og elsker: tomatsovs, brede nudler, kød og grøntsager, men lover samtidig, at du vil varmet op og mæt.
Dens fordel i forhold til klassisk lasagne ligger primært i tilberedningen af "lasagnesuppe" hurtigere og enklere.
Lasagnesuppe - lasagnesuppe
Ingredients
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- halvt grønt
- 2 røde peberfrugter
- 4 fed hvidløg
- 250 g hakket kød
- 150 g krydrede pølser
- 1 spsk tørret basilikum
- 1 spiseskefuld tørret oregano
- 1 spsk tørret timian
- en halv teskefuld chiliblade
- 1 dcl hvidvin
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 940 g kyllingebund
- 120 g fløde
- 130 g revet ost
- 50 g parmesanost
- 225 g lasagne nudler
Directions
- Varm olivenolien op i en stor pande og tilsæt hakket løg, grøn og rød peber og steg i cirka 5 minutter. Tilsæt derefter hvidløg og steg i endnu et minut.
- Kom hakket kød og pølser i gryden. Rør rundt, tilsæt salt og peber og kog i cirka 10 minutter. Rør derefter tomatpuré, basilikum, oregano, timian og chili i. Kog i et par minutter, og tilsæt derefter endnu en dåse hakkede tomater og hønsefond. Kog i yderligere 15 minutter.
- Tilsæt mere fløde og lad blandingen koge i cirka 15 minutter.
- Mens blandingen koger, riv nudlerne i ca. 5 cm lange stykker og kog dem al dente. Det betyder, at du som sædvanlig dropper pastaen i kogende vand, rører lidt i den under tilberedningen og slukker for varmen, når den stadig er lidt fast. Dræn derefter vandet fra og bland osten med nudlerne.
- Hæld suppen i en skål med nudlerne og server. God appetit!
Yderligere tips:
– Du kan bruge i stedet for creme tyk kokosmælk.
– Server suppen med parmesan og frisk basilikum.
