Der er tonsvis af jordbærsmåkageopskrifter derude, og du har allerede tænkt, at du ikke har brug for en til. Men denne er anderledes - det er mini-jordbærkager med crumble.
Hvad er den hemmelige ingrediens til mini jordbærsmåkager med crumble? Ud over de sædvanlige ingredienser tilsættes jordbæryoghurt til dejen, hvilket giver den en speciel aroma. Sød fløde lægges på dejen med jordbær, drys derefter med dejkrummer.
Den usædvanlige og interessante tilberedning af lækre kager vil glæde dig, og de er så bløde og lækre, at du ikke vil være i stand til at stoppe med at spise dem.
Mini jordbærsmåkager med crumble
Ingredients
- 3 æg
- 100 g sukker
- 1 citron
- 5 spiseskefulde olie
- 120 g jordbæryoghurt
- 7 spiseskefulde mel
- 1 tsk bagepulver
- 300 ml sød fløde
- 300 g jordbær
Directions
- Pisk æggene med sukker, indtil de er skummende, og tilsæt derefter revet citronskal, saften af en halv citron, olie og jordbæryoghurt.
- Bland og tilsæt derefter sigtet mel med bagepulver. Bland igen og hæld blandingen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og jævn.
- Bages ved 180°C i cirka 30 minutter. Når dejen er afkølet, brug en mindre form til at danne cirkler.
- Pisk den søde fløde og tilsæt de finthakkede jordbær. Hæld fyldet på hver cirkel (hæld det først i en frysepose og klip hul).
- Knus resten af dejen og drys ovenpå. Pynt med hakkede jordbær.
