Sennepsfrø, både malede og hele, tilsættes forskellige retter. Sennep er ikke kun velsmagende, det påvirker også sundheden og fordøjelsen, hvorfor det er et fast tilbehør til tunge og fede retter, især pølser. Hjemmelavet sennep er meget let at forberede, så i fremtiden er det bedre at forberede det selv.
Hjemmelavet sennep Den indeholder kun et par basale ingredienser såsom sennepsfrø, vand og æblecidereddike. Du kan justere grundopskriften efter din smag. du tilsætter forskellige krydderier og andre tilsætningsstoffer såsom ingefær, peberrod, og du kan også erstatte vandet med øl.
Se dette opslag på Instagram
For at lave hjemmelavet honningsennep skal du bruge følgende ingredienser:
- 1/4 kop gule sennepsfrø
- 1/4 kop filtreret vand
- 1/4 kop æblecidereddike
- 2 teskefulde frisk citronsaft
- 3 skeer honning
- 1/4 tsk havsalt
- 1 tsk friske timianblade
- 1/2 tsk stødt gurkemeje
Læg sennepsfrøene i blød i vand og eddike natten over for at absorbere det meste af væsken. Tilsæt derefter alle de andre ingredienser og blend det godt i en blender, indtil du får en homogen blanding eller puré. Placer præparatet i glas med låg og opbevar det i køleskabet i op til tre uger.
