Har du lugtet småkager med kokos og mandler, der ikke kræver ovn?!
Disse er kokos- og mandelkager, saftige og fulde af smag. Så enkle, at alle kan lave dem. Men endnu hurtigere end du formår at forberede dem, vil du allerede spise dem. De er så lækre. Med de nævnte ingredienser får du omkring 10 småkager, så det kan give mening at mindst fordoble ingredienserne.
Småkager med kokos og mandler
Ingredients
- 60 g usødet revet kokos
- 3 spiseskefulde mandler
- halvanden spiseskefuld smeltet kokossmør
- ske honning
- 2 spsk hakkede mandler
- 1/8 tsk salt
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
- 1/8 tsk mandelekstrakt
- 1/2 spsk mælk
Directions
- Bland kokos, mandelmel, hakkede mandler og salt.
- Tilsæt resten af ingredienserne - undtagen mælken - og bland.
- Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt mælk.
- Hæld blandingen med en ske og klem den godt sammen, og læg derefter den resulterende småkage på bagepapir.
- Voila! Småkager med kokos og mandler er klar. Gentag med den resterende blanding.
