Hvis du vil prøve noget andet i stedet for søde doughnuts, har vi en nem opskrift på salte pizza-doughnuts. Når du først bider i dem, vil du ikke kunne stoppe med at spise dem.
Pizza donuts? Det lyder utroligt, men når du først har prøvet dem, vil du aldrig glemme dem.
Pizza donuts
Ingredients
- 500 g almindeligt mel
- 80 g smør
- 200 ml lunken mælk
- 2 æg
- 1 pose instant gær
- 10 g salt
- 150 g skinke i tern eller revet
- 200 g ost
- ekstra jomfru olivenolie og oregano efter smag
Directions
- Sigt melet gennem en sigte.
- Du behøver ikke aktivere instant kvass på forhånd, men hvis du vil, så læg en lille smule lunken mælk til side, tilsæt lidt sukker, salt og mel og vent på, at kvass aktiveres.
- Tilsæt mel og salt i skålen og lav en brønd.
- Du tilsætter aktiveret gær eller ryster bare indholdet af instantgæren.
- Tilsæt lunken mælk, smeltet smør og æg.
- Bland blandingen indtil du får en jævn og homogen dej. Tilsæt evt lidt mel.
- Kom dejen i en skål og dæk med plastfolie, og lad den hæve i cirka 1 time eller indtil den er dobbelt så stor.
- Rul dejen ud med en kagerulle til 1 cm tykkelse. Brug en kageudstikker eller en kop til at skære cirkler ud på ca. 8 cm i diameter. Skær derefter et hul i midten.
- Læg donutsene på en bakke, pensl med lidt olivenolie og stil dem et lunt sted. 10. Lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
- Smør donutsene med tomatpure eller pizzaketchup, drys med ost, skinke og oregano.
- Bages ved 200 grader i cirka 13-15 minutter uden at åbne ovnen.
