Vi elsker alle lækre snacks, men vi undgår ofte søde under måltiderne – vi er bange for at tage uønskede kilo på. Men det er på ingen måde rigtigt, at enhver snack vil få dig til at tage på: Lækre granolakager indeholder kun få kalorier.
Er der noget bedre end dig ob eftermiddagskaffe og at chatte har råd til lækre småkager? Vi har lavet en sund opskrift til dig granola cookies, som er en stor fornøjelse selv for dem, der sommerfigur enten tager du det meget seriøst, eller også elsker du det sundt liv.
Du kan få opskriften på to måder: granola dåse du bager selv, men du kan - hvis du stadig vil hurtigere forberedelser - også købe det.
Granola cookies
Ingredients
- Ingredienser til granola:
- 300 g nødder efter eget valg
- 3 kopper frø efter eget valg (vi foreslår hør, sesam og solsikke)
- 1 kop kokosflager
- 2 kopper hakket mørk chokolade
- 80 g hindbær
- 3 spiseskefulde pulveriseret sukker
- lidt kanelpulver
- 30 g smør Ingredienser til cookies:
- 100 g smør
- 1 kop brun farin
- 6 spiseskefulde madolie
- 1 spsk bagepulver
- 1 spsk bagepulver
- 1 spsk stødt kanel
- en halv skefuld salt
- 1 kop brun farin
- 2 kopper mel
- 2 kopper granola
Directions
- Forbered først granolaen. Hak kernerne fint og bland dem med de øvrige granola ingredienser.
- Fordel granolaen jævnt på bagepladen og drys med kanel. Bages derefter i en ovn opvarmet til 180°C i 10-15 minutter.
- Mens granolaen afkøles, begynder du at lave småkagedej. Bland først smør og sukker i en stor skål, indtil blandingen er let og cremet. Bland derefter langsomt olien i.
- I en anden skål blandes mel, bagepulver, bagepulver, stødt kanel og salt.
- Tilsæt langsomt kanelblandingen til smør- og sukkerblandingen. Bland det hele godt og tilsæt derefter granolaen.
- Bland dejen godt igen, og fordel den derefter i form af runde småkager på bagepladen. Bages ved 250°C i 10-12 minutter. God appetit!
