Sennepsfrø, både malede og hele, tilsættes forskellige retter. Sennep er ikke kun velsmagende, det påvirker også sundheden og fordøjelsen, hvorfor det er et fast tilbehør til tunge og fede retter, især pølser. Hjemmelavet sennep er meget let at forberede, så i fremtiden er det bedre at forberede det selv.
Domača gorčica vsebuje le nekaj osnovnih sestavin kot so gorčična semena, voda in jabolčni kis. Osnovnemu receptu pa lahko glede na vaš okus dodajate različne začimbe ter ostale dodatke kot so ingver, hren, vodo pa lahko zamenjate tudi s pivom.
Se dette opslag på Instagram
Za pripravo medene domače gorčice potrebujete sledeče sestavine:
- 1/4 skodelice semen rumene gorčice
- 1/4 skodelice filtrirane vode
- 1/4 skodelice jabolčnega kisa
- 2 žlički svežega limoninega soka
- 3 skeer honning
- 1/4 tsk havsalt
- 1 čajna žlička svežih listov timijana
- 1/2 čajne žličke mlete kurkume
Semena gorčic čez noč namočite v vodo in kis, da absorbirajo večino tekočine. Nato dodajte vse ostale sestavine in dobro zmešajte v mešalniku, da dobite homogeno zmes oziroma pire. Pripravek dajte v steklene lončke s pokrovom in hranite v hladilniku do tri tedne.
