Restaurantugen 2019 varer også 10 dage i år, og der vil være fokus på vinparringer. Årets første lækreste uge finder sted mellem den 29. marts og den 7. april.
kulinarisk begivenhed
OBS, Pivo & Burger Fest 2019 kommer! Lørdag og søndag den 6. og 7. april myldrer burgerelskere, ølkendere og andre forskere igen i Ljubljanas Pogačarjev trg.
Skærp dine smagsløg - European Food Summit vil igen samle store kulinariske hoveder i hjertet af Ljubljana i 2019. Du vil kunne lytte til inspirerende kulinariske historier fra slovenske og udenlandske talere og deltage i arrangementer som et professionelt symposium, en kulinarisk rundvisning i Ljubljanas kulturelle templer og seværdigheder, en uforglemmelig oplevelsesmiddag i en magisk atmosfære, et gourmet-skiløb på Krvavac og meget mere. Det er værd at deltage i sådan et "lækkert" arrangement.
Lige siden den første Ljubljana mousserende vinsalon har arrangørerne fulgt deres mission - at udbrede kulturen med at drikke vin og god mad. I hjertet af hovedstaden vil du i år igen nyde 40 vinbønders vine, som vil præsentere omkring 120 forskellige vine. Udover at nyde en dråbe vin, vil du også kunne smage udvalgt mad, der passer perfekt til mousserende vine. Forskellige arrangementer, workshops og guidede smagninger er også en integreret del af den 6. Ljubljana mousserende vinsalon. Som en del af SSW-netværket vil der også finde en international evaluering af mousserende vine sted.
Ljubljana, som den gastronomiske hovedstad, vil tilbyde et varieret kulinarisk program i november som en del af november Gourmet Ljubljana 2018-begivenheden I selskab med store kokkenavne og anerkendte vinproducenter vil interessante kulinariske begivenheder stå i kø hele måneden, og klimakset. bliver november Gourmet finalearrangementet, som ikke vil gå glip af underholdning og selvfølgelig god mad. I selskab med kendte kokke og fremragende vinproducenter vil der være interessante kulinariske begivenheder, smagninger og workshops i hele november. Du kan også besøge de kulinariske ture i Turizm Ljubljana, hvor du kan lære byens kulinariske tilbud og dens historiske tradition at kende.
Fra 12. til 21. oktober vil top slovenske kokke i 102 deltagende restauranter, som vil være en del af Autumn Restaurant Week 2018-arrangementet, forkæle gæsterne med særlige menuer fyldt med friske lokale efterårssmag til en fast pris på 18 euro.
Hvor bånd væves mellem tradition og modernitet, mellem kunst og køkken, mellem lokalt og globalt, mellem nationer. 6. oktober er reserveret til lækker traditionel mad.
Overlevede dine smagsløg og mave den første Grill- og BBQ-festival i maj? Hvis svaret er ja, så forbered dit sind og din krop på oktoberdosen af kød, øl og slovensk vin. Den første weekend i oktober er reserveret til lækker forkælelse. Jeg savler allerede!
For 10 år siden gik en gruppe ostemagere sammen og stiftede Ostemagernes Landmandsforening, som den 2. oktober vil forkæle de største fans med slovenske oste fra mere end 100 gårde. De annoncerer en festival, som vi aldrig har set før, så det er værd at deltage.
Den sidste weekend i september er Pogačarjev trg i Ljubljana vært for årets anden Beer & Burger Fest, som samler elskere af saftige burgere og innovative ølbryg fra nær og fjern på landets mest gourmettorv. Vi fylder maver og fugter struber lørdag den 29. september fra kl. 11.00 til 23.00 og søndag den 30. september fra kl. 11.00 til 22.00.
Hvis du i løbet af dagen vil gemme dig i den behagelige skygge og køle af med afkølede forfriskninger, så tag til byen om aftenen og udlev den. En bunke fede begivenheder venter på dig, som sætter prikken over i'et denne sommer.
Velkommen til den anden Karst Prosciutto Festival, som finder sted lørdag den 9. juni på Pogačarjev trg i Ljubljana. Mellem klokken 9.00 og 14.00 er der udarbejdet et varieret pædagogisk, kulturelt og kulinarisk program til dig med vægt på at smage og genkende ægte Karst prosciutto.