Leder du efter inspiration til en lidt anderledes dessert, der vil overgå den evige klassiker – sorbet? Så skal du til årets nytårsdessert vælge panna cotta med hvid chokolade og mousserende vin.
mousserende vin
Som annonceret for et år siden, har Radgonske gorice nu officielt lanceret en ny mousserende vin kaldet Untouched by Light. Mottoet for denne mousserende vin er, at de bedste ting sker i mørke.
Også i 2020 venter os en mousserende vin-forkælelse på højeste niveau, nemlig den 7. Ljubljana mousserende vinsalon! Dette finder sted på Valentinsdag den 14. februar på Hotel Slon.
Briška vingård Bjana pløjer vedholdende brakmarken og løfter slovensk vinfremstilling til højeste niveau.
Elskere af mousserende vine vil også få noget for pengene i år. Den 5. mousserende vinsalon åbner den 16. februar på Union Grand Hotel, hvor du lærer om vine og får mulighed for at smage dem.
Mousserende vin har længe været betragtet som en regelmæssig ledsager af højtidelige øjeblikke. En af disse er nytåret, hvor mousserende vin flyder i vandløb. Mousserende vin er eksklusivt i sig selv, og måden, vi åbner flasken på, bidrager også til dens betydning. Se nogle usædvanlige måder at åbne en flaske mousserende vin nedenfor. Med en smartphone, en sabel, en ske... og du vil også lære, hvordan du korrekt åbner en flaske mousserende vin.
Sæsonen med vin og kulinariske begivenheder åbnes af Salon of Sparkling Wines i Ljubljana 2017. Den fjerde Salon of Sparkling Wines vil traditionelt blive afholdt i Great Hall of the Grand Hotel Union fredag den 17. februar 2017.
Ingen nytårsaften er komplet uden mousserende vin, som i daglig tale kaldes champagne, men som faktisk kun kan bruges til at henvise til mousserende vine, der er produceret i den franske region Champagne. I vores land kalder vi dem rigtigt mousserende vin. Vi gennemgik udbuddet af slovenske mousserende vine og udvalgte de bedste ifølge redaktionen.
Engang åbnede man for mousserende vin med en sabel, men da man ikke skal have en sabel rundt på (og man nok alligevel ikke har en derhjemme), kan man i stedet bruge sin smartphone! Se en video af, hvordan man åbner en mousserende vin med en smartphone.
Bliža se novo leto, kar pomeni čas za penino. Ko bo ura odbila polnoč, si namreč tradicionalno privoščimo kozarec penečega vina in nazdravimo novim izzivom in dogodivščinam. Izbrali smo nekaj najboljših penin, ki si jih lahko privoščite ob tej priložnosti.
Født i solens renhed, modnet i karteusianismens ro. Konjiške mousserende vine kommer fra den buede mousserende vinkælder i Žička Kartuzia, bygget i det 12. århundrede, hvor de modner ved en naturlig temperatur på 8 ℃ på alle årstider. Druerne til dem dyrkes kun i udvalgte områder af Škalce-ejendommen, og grundlaget for dem er de isolerede Pinot Blanc-, Chardonnay- eller Modra Francinja-sorter. De modner på gær i mindst 24 måneder, udelukkende i den 850 år gamle karteusiske vinkælder.
Boble at boble... champagne eller mousserende vin? Ved vi allerede, hvad vi skal skåle med på årets sidste eller første dag?