opskrift

Vinterhår SOS: 4 ritualer, der får dit hår til at skinne, som om du lige var trådt ud af en shampooreklame

Ved du, hvad koreansk vinterhårpleje er? Ikke sandt? Så er du sikkert gået glip af den enkleste, mest naturlige og effektive måde at holde dit hår blødt, skinnende og sundt, selv om vinteren. Og nej, vi taler ikke om dyre serummer fra laboratorier eller mirakelkapsler fra Instagram. Vi taler om en ægte, dokumenteret, århundredgammel tradition, som koreanske kvinder - mestre i hårpleje - har givet videre fra generation til generation.

kulinarisk

Luftig "Kaiserschmarrn" fra ovnen: en gyldenbrun vinterhygge, der glæder hjertet (og smagsløgene)

Når dagene bliver kortere, morgenerne bliver tåget, og kulden i luften får det karakteristiske "vinterbid", vækkes vi af et behov for varme – ikke kun i form af et tørklæde og te, men også på en tallerken. I sådanne øjeblikke husker vi retter, der ikke kun mætter os, men også kærtegner sjælen. En sådan kulinarisk omfavnelse kommer direkte fra de østrigske alper – Kaiserschmarrn. Men ikke den slags fra en pose eller den fra en turisthytte med tvivlsomme rosiner. Vi taler om den hjemmelavede version fra ovnen, som med sin gyldenbrune skorpe og bløde indre forvandler vinteraftener til små søde ferier.

kulinarisk

Big Mac derhjemme? Selvfølgelig! Her er opskriften på den legendariske Big Mac-sauce

For hvorfor gå på restaurant, når man kan genskabe den ikoniske Big Mac-smag derhjemme – og uden hemmelige ingredienser eller klovne i baggrunden.

kulinarisk

Den bedste varme chokolade nogensinde: Dette trick er skjult af professionelle konditorer

Varm chokolade er meget mere end bare kakao i mælk. Det er en traditionel drik med en lang historie, der har udviklet sig og er blevet perfektioneret gennem århundreder.

Levevis

Du vil ikke tro, hvad man kan lave af overmodne bananer og grøntsagsskræller - en fransk opskrift, der vil blæse dig bagover

I mange lande betyder en overmoden banan, grøntsagsskræller eller kyllingeben enden af brugen. I Frankrig betyder de det næste måltid. Ikke på grund af knaphed eller sparsommelighed, men på grund af en veletableret tankegang, hvor næsten hver ingrediens har en anden nyttig rolle.

kulinarisk

Ved du ikke, hvilken mel du skal bruge – almindeligt eller universalmel? Dette trick hjælper dig med at bage som en professionel!

Blev dejen ikke god, selvom du fulgte alle trinene? Er dejen for hård, eller er dejen for kompakt? Kan det være, at årsagen simpelthen er det forkerte valg af mel? Hvedemel eller hvedemel?

kulinarisk

Peberkagecremecocktail: En guddommelig vintersynd at forkæle sig selv med

Hvordan indfanger man duften af jul i en drink? Noget anderledes end den sædvanlige gløgg eller varm chokolade? En honningkagecremecocktail?

kulinarisk

Alkoholfri punch er den nye julestjerne: mere velsmagende, mere farverig – og for alle generationer

Decembersammenkomster er under forandring. Flere og flere mennesker undgår alkohol – hvad enten det er af helbredsmæssige årsager, livsstilsårsager eller simpelthen fordi de har opdaget, at fester ikke kræver rusmidler. Og det er her, alkoholfri punch kommer ind i billedet – en drink, der ligner vin, dufter af jul og smager af højtider.

Sundhed

Glem apoteket: disse hjemmelavede slik mod ondt i halsen er mere effektive (og meget mere velsmagende)

Når temperaturerne falder, og viruslisterne bliver længere end ventelisterne på sundhedscentret, bliver vores hals den første slagmark. Øm, kløende og følsom - skriger på en hurtig løsning. Og selvom apoteker tilbyder et arsenal af halspastiller, oplever vi ofte, at vi har en smag for kunstige smagsstoffer og en mistænkeligt lang liste af ingredienser, som kun en farmaceut med en ph.d. i kemi ville forstå.

kulinarisk

TikTok-sensation: Hjemmelavet kebab, der får dig til at aflyse din date med leveringsmanden

Indrøm det. Vi har alle det svage øjeblik, normalt på en fredag aften eller efter en søvnløs nat, hvor kun ét ord falder os ind: kebab. Men i stedet for at stå i kø under neonlys med mistænksomme natteravne, tilbyder TikTok en løsning, der har taget internettet med storm - hjemmelavet kebab. Forbered dine smagsløg på en revolution, der sker i din ovn.

kulinarisk

Den mest søgte glutenfri tiramisu-opskrift: Jamie Oliver afslører 3 ingredienser til en italiensk dessert på "næste niveau" på 30 minutter

Hvis du tror, at alle tiramisu-opskrifter er ens – lidt kaffe, lidt mascarpone, lidt nostalgi – så vil Jamie Oliver blidt, men bestemt modbevise dig. Hans version er i år blevet et sandt internetfænomen, fordi han har løftet den klassiske dessert til et niveau, hvor du kan lave den hurtigt, uden komplikationer og med et resultat, der dufter som om, den kommer direkte fra en italiensk trattoria. Og det bedste af det hele? Hele processen tager kortere tid end det tager at vaske op efter søndagsfrokosten.

kulinarisk

Den bedste opskrift på stegt fisk – uden olie og æg, med en perfekt sprød skorpe som fra en restaurant

Når du finder en perfekt stegt fiskefilet på din tallerken – sprød udenpå, blød og saftig indeni – er det ligegyldigt, om den er tilberedt af en kok eller en hjemmekok. Det vigtigste er, at den dufter frisk, og at hver bid giver lyd. Dette er den bedste opskrift på stegt fisk uden en dråbe olie!

1 2 3 … 67

Søg

Vælg et sprog

Med dig siden 2004