Triestes centrum ligger omkring Den Store Plads (Piazza Unita), der er berømt som den største europæiske plads med åben udsigt over havet. Tættest på den er Audace-molen, som er en slags bysalon, da den er en populær promenade for Trža-beboere i alle aldre.
Ved solnedgang virker det, som om det ville Pier Audace ville omfavne de sidste solstråler. Bydæmningen er det bedste sted at starte vores tur. Ruten fører os forbi Den Store Plads, hvor alle de vigtigste byinstitutioner ligger, og byens turistkontor ligger også i nærheden. Nutidens puls fra den engang så strategisk vigtige by kan også mærkes på Børsen, som ligger i umiddelbar nærhed af Den Store Plads. Der er butikker for enhver smag, men selvfølgelig er de mest kendte cafeer, hvor turister kan nyde en god kop kaffe eller en capo, som er en forkortelse for cappuccino, som serveres i en lille kop i Trieste, når man bestiller en cappuccino, som vi er vant til. men ordet grande skal tilføjes. Man ved, at hele Trieste dufter af kaffe. Desuden er befolkningen i Trieste overbevist om, at de har den bedste kaffe i verden. Er det sandt? Ifølge historiske kilder havde Trieste allerede en vigtig plads i kaffehandlen i østrig-ungarsk tid. Selv i dag forarbejdes det meste af indenlandske forarbejdningsvirksomheder og forhandlere. Der er snesevis af kendte iværksættere, og du har sikkert allerede hørt om dem Hausbrandt, Crem Caffe og frem for alt Illy, der opnåede måske den højeste kvalitet med sine blandinger. Byen kan også prale af mange klassiske cafeer, som er en slags kulturelt mødested, da de præsenterer forskellige bøger, holder pressemøder og lignende. En sådan bar er Caffe Tommaseo nær Borzne trg. De vil blandt andet servere dig en frokost, som de kalder en hurtig frokost, for ti euro. Til de sultne anbefaler vi også restauranten La Piola, hvor de har meget velsmagende sæsonbestemt mad og moderate priser (fra 20 til 25 euro). Du kan finde det i nærheden af den store plads.
APERITIV ØJEBLIK
I betragtning af at Trieste, i modsætning til store europæiske hovedstæder som Milano, London, Barcelona eller Berlin, ikke ligefrem er et paradis på jorden for natteravner, er der mange barer spredt over hele byens centrum, som byder på en række forskellige aperitiffer omkring klokken syv. ur om aftenen. De er noget særligt og næsten nødvendige i Trieste. Efter en hel dags arbejde kan de unge gerne møde deres venner om aftenen over et glas god vin eller andre, mere eksotiske aperitiffer. Det er især behageligt i disse forårs- og sommermåneder, hvor besøgende kan sidde udenfor, og de, der ikke kan holde op med at ryge cigaretter, også kan ryge udenfor - husk, at i Italien siden begyndelsen af dette år har rygning været strengt forbudt på alle offentlige steder, barer og restauranter. Du vil ikke tro det, men retsordenen følges strengt af alle. Udvalget af gode barer er varieret, og i øjeblikket er de mest populære Circus og Dantealdue, en elegant bar, hvor du kan prøve fremragende San Daniele prosciutto med et glas god friuliansk vin. I sommermånederne flytter livet i Trieste til Barkovlje (Barcola) - på kyststriben, hvor Triestes befolkning soler sig i solens stråler fra april til september. Der er ingen mangel på barer i denne del af byen, Swimm, en bar for enden af fyrreskoven i Barkovlje, er værd at fremhæve. De venlige ejere vil forkæle dig med et udvalg af cocktails, mens du på samme tid kan nyde den vidunderlige udsigt over Gradeška-lagunen.
SJOVT
Trieste byder også på masser af underholdning, men med en enkelt undtagelse. Da byen er kendt for sin store procentdel af ældre, sker det ofte, at arrangementsprogrammet er skræddersyet til deres behov. Der er dog noget, der rører sig på dette område, og det ser ud til, at nogle indflydelsesrige mennesker endelig har indset, at der også bor unge i Trieste. Der er bestemt i dette øjeblik den største forventning til Duran Duran-koncerten, som finder sted på Veliki trg tirsdag den 21. juni kl. 21.00. For sportsentusiaster, lad os sige, at årets traditionelle sejltur, som består af en månedslang sejlads rundt om den italienske støvle, starter i Trieste den 25. juni. Ellers kan denne sejlerbegivenhed ikke konkurrere med Trieste-regattaen af alle regattaer, Barcolano, men Begivenhederne i Byen bliver ogsaa meget livlige under den, da den vil blive ledsaget af en Sejlerfest, som det plejer. På tærsklen til starten, den 24. juni, vil tilskuerne blive underholdt af forskellige musikgrupper på Veliki trg. For at gøre dit besøg i Trieste komplet, kan du krydre det med en gåtur blandt seværdigheder som Miramar Slot eller Devino Slot (åbent for offentligheden siden sidste sommer). Byen i bugten, som Trieste-forfatteren Boris Pahor kaldte den i det litterære værk af samme navn, gemmer på en rig fortid og kultur.
