Om sommeren foretrækker vi kolde, forfriskende drikkevarer, men om efteråret, når dagene bliver koldere, foretrækker vi at række ud efter noget varmt. Det betyder dog ikke, at du skal opgive cocktails – vi har udarbejdet en opskrift på en varm gin og tonic, der vil varme både din krop og dit hjerte.
Specialversion gin og tonic, reserveret til køligere dage, har én hemmelig ingrediens: cider. Efteråret er sæsonen, hvor mange typer æbler med vidunderlig smag modner. Duften af denne frugt passer perfekt til gin og tonic, så denne drink er en god idé til at sidde på terrassen, mens du chatter med dine kære.
Ingredienser:
- 60 ml gin
- 30 ml cider
- 100 ml tonic
- 1 appelsinskal
- 1 citronskal
- 1 kanelstang
- ingefær efter ønske
- 2 teskefulde honning
- 1 skive æble eller appelsin
Forberedelse:
Læg kanelstang, appelsin og citronskal og, hvis det ønskes, 2 tsk revet ingefær i en stor skål. Hæld cideren over og sæt gryden på lav varme. Kog i 10-15 minutter for at tilføre smagen. Rør honningen i og si blandingen i en kande.
Hæld i glas, som du tidligere har fyldt med gin og tonic (tonicen skal være dobbelt så meget som ginen). Pynt med en skive æble eller appelsin og nyd.
