Vinbaren Šuklje er historien om 4 fremadstormende unge mennesker, tre mennesker fra Belokraj (Katja og Matija Šuklje og Katja Geltar) og en "gift" franskmand (Guillaume Antalick), som gik i gang med et ambitiøst projekt af kærlighed til vinen og vinen: åbning af en vinbar i centrum af Ljubljana, hvor de serverer ikke kun et glas vin, men også viden.
Kyst 10
Ljubljana
Et af hovedmålene for en vinbar Vinbar Šuklje det er også brand promotion Šuklje fra Metlica, hvor de producerer flaskevine af topkvalitet. V et meget omfattende og imponerende vinkort (over 300 klistermærker fra 21 lande i verden) der blev lagt en masse tid og kræfter i det, og de satte det sammen Katja Šuklje og hendes partner Guillaume Antalick (født i Bordeaux, Frankrig), PhD i ønologi, som er oparbejdet viden og erfaring gennem flere år i verdenskendte vinlande (Frankrig, Sydafrika, Australien, Italien, USA, Chile) og viede sin karriere til vin.
LÆS MERE: OPSKRIFT: FLØDEIS MED DESSERTVIN
Vinkortet vil være 'live', de har i øjeblikket på glas 38 vine, som vil blive ændret på månedsbasis. Samtidig tilbyder de disse vinflyvninger henholdsvis korte smagsprøver, hvor gæsten kan prøve 4 vinprøver om et bestemt emne. De skabte også et unikt vinkoncept musikstemning, hvor en gæst kan ud fra deres aktuelle musikalske humør og personaleanbefalinger vælger det musikalske akkompagnement, som er hans favorit i det øjeblik, lad det være nemt let pop, klassisk, kompleks rock, glat jazz eller heavy metal.
Udover vin byder baren også på vin boutique udvalg af whisky, rom, gin og cognac og mad i form af pålæg, ostetallerkener, diverse friske dips og tynde skiver kalvekød.
Galleri - Vinbar Šuklje i Ljubljana
