Das Restaurant abecedarium befindet sich am Fischmarkt im Herzen von Ljubljana. Interessanterweise befindet sich das Restaurant im ältesten Haus von Ljubljana, wo auch ein Trompeter aus Primož lebte, weshalb es seinen Namen vom ersten slowenischen gedruckten Buch erhielt. In den wärmeren Monaten können wir uns im großen Garten erfrischen, wo wir...
Fischmarkt 2
Laibach
Das Restaurant Abecedarium befindet sich am Ribje trg im Herzen von Ljubljana. Interessanterweise befindet sich das Restaurant im ältesten Haus in Ljubljana, wo auch Primož Trubar lebte, weshalb es nach dem ersten slowenischen gedruckten Buch benannt wurde. In den wärmeren Monaten erfrischen wir uns im großen Garten, wo wir bei kulinarischen Spezialitäten einen Überblick über das Treiben in der Altstadt haben. Sie achten sehr darauf, dass ihr Essen hausgemacht und frisch ist, und alle Gerichte werden mit hausgemachtem Olivenöl zubereitet. Besonders empfehlenswert sind Rehpastete mit Preiselbeeren, breite Nudeln mit Trüffeln, Kabeljau mit Idrija žlikrofi und Topfenlöffel mit heißen Kirschen. Als Vorspeise können Sie Hengst-Capracio, Käseplatte oder Tatar probieren. Liebhaber von Meeresfrüchten werden gegrillte Garnelen, Buzara-Garnelen, Fischbrodette mit gebackener Polenta oder gegrillten Wolfsbarsch genießen. Unter den Hauptgerichten sind Prekmurje bograč, Lammrippchen in Minzsoße, Tagliat mit Rucola, Wildschwein mit Preiselbeeren, Putenscheiben auf Radicchio mit Sesam und Polenta nach Karšev-Art hervorzuheben. Für Vegetarier bietet die große Auswahl an Salaten, wie z.B. Meeresfrüchte- und Steinpilzsalat, Ziegenkäsesalat und Nudelsalat. Zum Abschluss werden wir mit Desserts wie Nutella-Torte mit Banane, Schoko-Statuette, Ananas mit Erdbeeren, verschiedenen Sorbets und Wraps verwöhnt. Entscheiden wir uns, drinnen in einem interessanten blau-weißen Ambiente zu essen, sehen wir Computer, die uns Zugang zum World Wide Web bieten, während wir auf unsere kulinarischen Köstlichkeiten warten.
