Haben Sie abgelaufene Lebensmittel im Kühlschrank? Prüfen Sie, ob sie noch zum Verzehr geeignet sind.
Dabei handelt es sich um Lebensmittel, die nach Ablauf des Verfallsdatums nicht mehr genießbar sind. Viele Lebensmittel sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar, einige können jedoch gefährlich werden.
Blattgemüse
Wenn Sie abgepackten Mangold, Rucola oder anderes grünes Blattgemüse kaufen, achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum. Unter solchen Gemüsesorten können sich solche Bakterien entwickeln E coli. Obwohl auf der Verpackung steht, dass das Gemüse vorgewaschen ist, empfiehlt es sich daher, es vorsichtshalber zu waschen.
Spreads
Brotaufstriche können sehr gefährlich sein, wenn sie nach Ablauf des Verfallsdatums konsumiert werden. Wir verwenden oft dasselbe Messer, um verschiedene Lebensmittel zu verteilen, was zu Kontaminationen und der Entwicklung schädlicher Bakterien führen kann. Daher ist es wichtig, Aufstriche innerhalb der Haltbarkeitsdauer zu verwenden und bei der Verwendung auf Hygiene zu achten.
Salate mit Kartoffeln, Fleisch, Fisch
Besonders empfindlich sind Salate mit Kartoffeln, Fleisch oder Fisch. Beispielsweise kann selbstgemachter Thunfischsalat, wenn er unmittelbar nach der Zubereitung gekühlt wird, drei bis fünf Tage haltbar sein, bevor er zu verderben beginnt. Es ist wichtig, solche Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen zu lassen, da dies ein schnelles Wachstum von Bakterien ermöglicht.
Frische Säfte
Frische, unverarbeitete Säfte werden am besten so bald wie möglich nach dem Kauf verzehrt. Im Gegensatz zu verarbeiteten Säften, die pasteurisiert werden, um schädliche Bakterien abzutöten und dadurch eine längere Haltbarkeit zu haben, werden natürliche Säfte schnell zu einem Nährboden für Bakterien. Einige kaltgepresste Säfte sind verschlossen bis zu 30 Tage haltbar, sollten aber in der Regel innerhalb von vier Tagen verzehrt werden.
Fleisch und Fisch
Bei frischem Fleisch und Fisch müssen wir besonders vorsichtig sein. Wenn Sie das gekaufte Fleisch nicht innerhalb von ein oder zwei Tagen nach dem Kauf zubereiten möchten, frieren Sie es am besten sofort ein. Es wird empfohlen, frischen Fisch nur einen Tag im Kühlschrank aufzubewahren, Hühnchen und Truthahn bis zu zwei Tage und Schweine- und Rindfleisch drei bis fünf Tage. Gekochtes oder gebratenes Fleisch sollte am besten innerhalb von drei Tagen verzehrt werden.
