GERICHTE AUS DEM BROTBACKOFEN Die natürliche und kulturelle Schönheit der Region Dolenjska wird Sie in Mirnska dolina nicht gleichgültig lassen. Man sagt, dass das Angebot an Gerichten aus dem Brotofen Sie im Gasthaus Javornik besonders aufwärmen wird. Dieser befindet sich an der Regionalstraße Trebnje-Sevnica, in der Straßenrandsiedlung Rakovnik. Von der Hauptstadt ist es...
Krebs 6
Šentrupert
GERICHTE AUS DEM BROTBACKOFEN Die natürliche und kulturelle Schönheit der Region Dolenjska wird Sie in Mirnska dolina nicht gleichgültig lassen. Man sagt, dass das Angebot an Gerichten aus dem Brotofen Sie im Gasthaus Javornik besonders aufwärmen wird. Dieser befindet sich an der Regionalstraße Trebnje-Sevnica, in der Straßenrandsiedlung Rakovnik. Rakovnik ist 60 Kilometer von der Hauptstadt entfernt. In dem Gasthaus, das einem reichen, vielleicht zeitweise schlossartigen Stil mit unterschiedlicher Zimmerausstattung folgt, legt man besonderen Wert auf seinen Brotbackofen. Sie gilt als Teil der Raumgestaltung, als Tradition der Vorfahren und als vollwertiges Arbeitsgerät zum Kochen und Heizen des Raumes. Und welche Köstlichkeiten werden darin zubereitet? So kommen sowohl Vegetarier als auch Fleischfresser auf ihre Kosten: Sesambrot und hausgemachte Pastete, Oktopus mit Mangold, Tintenfisch mit Kartoffeln und Tomaten, Risotto mit Muscheln, Truthahn mit Tomaten und Paprika, Kalb in Räuchersauce, Rumpsteak mit Meerrettich gebacken, Aubergine au Gratin... Das Angebot individueller Saisongerichte wird durch Sonderangebote ergänzt. Sie sind besonders berühmt für ihre Fischgerichte.
