Ančka

DAME DER SLOWENISCHEN KÜCHE Mama Ančka bot früher ihre Meisterwerke zufälligen Essern an. Heute bereitet ihr Gasthaus in Form eines renommierten Restaurants slowenische Gerichte als Spitzenspezialitäten zu, also reservieren Sie Ihren Stand und gehen Sie mit Ihrer Familie zum Sonntagsessen. Kommen Sie am Vortag, nach einem Samstagsspaziergang durch das Gorenja-Hochland, und lassen Sie sich von den duftenden Gerüchen herzhafter hausgemachter Speisen berauschen. So sind Sie abends oder in sportlicher Stimmung eingeladen. Mit seiner 36-jährigen Tradition beeindruckt das Gasthaus Ančka eine Vielzahl von Gästen. Sie servieren Ihnen eine Schüssel Kalbsragout mit Buchweizenschnaps und ein Duo štrukljes. Sie werden natürlich wegen der traditionellen štrukljes von Ančka wiederkommen, die Sie mit ihrer einzigartigen Weichheit in einem reichen Sortiment an köstlichen Füllungen beeindrucken. Süße oder salzige Štrukli, die Buchweizen, Schokolade, Käse oder Schnittlauch sein können, können auf Wunsch für Sie zubereitet werden. Den Gästen in Gesellschaft von Freunden oder der Familie wird eine Reihe ausgewählter, reichhaltiger Gorenja-Meisterwerke angeboten, und štruklje werden zumindest als Vorgeschmack oder Dessert serviert. Der Schweinebraten mit Kohl, Blutrind mit Rüben, Wild in Jagdsauce, geschmortes Rindfleisch in würziger Sauce, Ančka-Steak und vor allem Bauernwild in einer bemerkenswerten Zusammensetzung aus Krainer Wurst, geräucherten Schweinerippen, Roastbeef, Semmelknödeln und Sauerkraut sind bezaubernd. Zufriedene Gäste werden bei Ančka mit hausgemachtem Knoblauch-Buchweizenbrot verwöhnt und wissen mit ihrer langjährigen Erfahrung auch Wein zu verstehen. Unter den Desserts gibt es natürlich herrliche Štruklji, an besonderen Tagen sind Ančkas reiche Walnuss-Potica und gebackener Haferbrei mit Äpfeln für verschiedene Geschmäcker geeignet. Das Gostilna Ančka liegt nur eine Abzweigung von der Autobahn neben dem internationalen Flughafen Brnik entfernt.