Das Hungerarboretum des edlen Wolfs volčji potok ist eine slowenische Ikone unter den Parks, und nur wenige wagen zuzugeben, dass sie es nicht besucht haben, besonders im Frühling, wenn dort Tausende von Tulpen blühen. weniger als einen kilometer weiter, in richtung des felsens, führen die schilder zum golfplatz, neben dem sich ein kleiner hügel befindet...
Volosko bei Opatija
WOLFS HUNGER Das Arboretum Volčji Potok ist eine slowenische Ikone unter den Parks, und nur wenige Bržkos wagen zuzugeben, dass sie es noch nicht besucht haben, besonders im Frühling, wenn dort Tausende von Tulpen blühen. Etwa einen Kilometer weiter, in Richtung Kamnik, führt die Beschilderung zum Golfplatz, neben dem auf einer kleinen Anhöhe das Restaurant Arboretum gedeiht. An schönen Sonntagmorgen sitzen müde Golfer auf der sonnigen Terrasse vor dem Restaurant, mit Blick auf einen kleinen See und gepflegten, glatt gemähten Rasen, und schleifen bei einem Gläschen oder einem Dessert verpasste und erfolgreiche Bälle. Als es Mittag schlägt, öffnet das Arboretum die Küchentür. Rund um das runde Restaurant mit einem Klavier in der Mitte und tadellos gedeckten Tischen, zwischen denen sich gelbe Kürbisse und ein Korb mit reifen Weintrauben befinden, duftet es nach ausgesuchten Speisen, wie sie zu besonderen Anlässen genossen werden. Im Arboretum riecht das Essen nach Frankreich, auch wenn es eine cremige Suppe aus gelben Kürbissen ist, wie sie auf den umliegenden Feldern wachsen. Tagliatta mit Burgundersoße oder Cremebrötchen-Dessert... Sie machen ihre eigenen Gnocchi und Nudeln, und auf der Speisekarte stehen immer saisonale Gerichte: Der Herbst ist reich an Pilzen, darunter schwarze Trompeten, die sich nicht viele Menschen trauen zu sammeln. Es riecht auch nach Wein und der erwähnten Burgundersauce ... Raffiniert und sündig.
