Lichthof Nr. IV

AtriumNo befindet sich im alten Stadtzentrum von Ljubljana. IV. Das kulinarische Angebot des Restaurants ist sehr vielfältig, und ihre Spezialität ist die Zubereitung von Gerichten unter der Sonne und gebacken. Dies ist die älteste und gesündeste Art der Speisenzubereitung auf der Balkanhalbinsel. Sie bereiten Lamm, Zicklein, Kalb und köstlichen Tintenfisch unter dem Ofen zu. Das alles wird meistens im größten Gastraum zubereitet, wo es einen offenen Kamin gibt. Dort können die Besucher neben einem angenehmen Feuer und Holzduft dem Meisterkoch beim Backen zusehen. Sie bieten auch leichte mediterrane Speisen wie Risotto, Pasta, Fisch (Wolfsbarsch, Thunfisch, Garnelen, Steinbutt, Seehecht usw.) und Fleisch in verschiedenen Variationen an. Bei der Zubereitung von Speisen legen sie Wert auf Olivenöl, Wein, Balsamico-Essig, französischen Cognac und frische mediterrane Kräuter. Neben Rindfleisch- und Steinpilzsuppe können wir unseren Magen mit ausgezeichneter Beg-Suppe, bosnischem Topf, Brodetomins istrischem Topf mit Trüffeln wärmen. Zum süßen Abschluss können wir uns noch ein gutes Dessert gönnen. Natürlich haben sie auch einen edlen Tropfen nicht vergessen, Sie können aus den Weinen und Schaumweinen berühmter slowenischer Winzer wählen. Sektliebhaber können sich an Simčičs Medot, Kristančičs Puro-Rose, Isteničs Prestige brut inmichelle, Simončičs Zlata semiška, Karstsekt und dem bekannten Silbersekt Radgon erfreuen. Wir können auch die Weine slowenischer Winzer wie Stojan Ščurek, Edi Simčič, Dušan Kristančič, Kristančič Movia, Aljoša Jankovič, Tomaž Prinčič, Branko und Vastja Čotar, Weine aus Vipava, Jože Kupljen, Danilo Steyer, Franc Martinčič und Šturm probieren.