Haben Sie sich jemals gefragt, wie man geröstete Kastanien zu Hause zubereiten kann? Es ist Kastanienzeit und die auf der Straße gekauften sind immer schmackhafter als die, die wir zu Hause zubereiten. Nicht länger!
Herbst ist die Zeit, in der die Natur ihre magische Farbpalette hervorzaubert, die Lufttemperatur angenehmer wird und der Duft frisch ist Kastanien Füllen Sie die Straßen. Es ist Zeit zu tun selbst geröstete Kastanien.
Zubereitung von Kastanien ist Kunst, die bereits in der Antike Einzug hielt. Die Griechen und Römer verehrten es als Speise der Götter und im Mittelalter wurde es Teil der Herbstfeste. Heutzutage gibt es sie zwar an jeder Ecke zu kaufen, doch der wahre Zauber bleibt in der Zubereitung von Kastanien zu Hause. Der Duft frisch gerösteter Kastanien versetzt uns zurück in die Vergangenheit Kindheit, bis zu den Zeiten, als wir an den Marktständen standen und ungeduldig darauf warteten, unsere Tüte mit diesen wunderbaren Nüssen zu bekommen.
Kastanien zu Hause zuzubereiten ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch eine Methode um die Wärme der Familie und Freundschaft zu feiern. Beim Duft gerösteter Kastanien werden Geschichten erzählt und wir genießen die Aromen des Herbstes.
Der Geruch von gerösteten Kastanien, mmm. Foto: Meruyert Gonullu / PexelsEs gibt mehrere Möglichkeiten, perfekt geröstete und saftige Kastanien zu erhalten, und jede Methode bringt ihren eigenen, einzigartigen Geschmack mit sich. Damit eine Kastanie gut geröstet wird und perfekt schmeckt, muss es eine Kastanie sein größer und haben eine glänzende Schale ohne Löcher.
So rösten Sie Kastanien zu Hause
Auf dem Herd
Gehen Sie bei der Zubereitung von Kastanien ganz klassisch vor. Schneiden Sie die Oberseite der Kastanien ab und legen Sie sie dann in eine gelochte Pfanne oder eine flache Schüssel. Backen Sie sie auf dem Herd bei niedriger Temperatur und rühren Sie sie von Zeit zu Zeit um. So erhalten Sie gleichmäßig geröstete Kastanien, die außen knusprig und innen weich sind.
Im Ofen
Beim Backen von Kastanien im Ofen kommt es auf die Vorbereitung an. Schneiden Sie die Oberseite der Kastanien ab und legen Sie sie etwa 10 Minuten lang in Wasser ein. Dadurch können die Kastanien gleichmäßig geröstet werden und behalten ihre Saftigkeit. Anschließend auf ein Backblech legen und im auf 250 °C vorgeheizten Ofen backen. Kontrollieren Sie regelmäßig, ob sie gar sind – wenn die Haut aufplatzt, sind sie essfertig.
Kochen in einem Topf
Wenn Sie Kastanien zubereiten möchten, die auf der Zunge zergehen, ist das Kochen in einem Topf eine gute Wahl. Schneiden Sie sie oben ein, geben Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit Salzwasser. Kochen Sie sie bei niedriger bis mittlerer Hitze, damit sie sanft garen und ihre Konsistenz behalten.
Welches bevorzugen Sie? Gebacken oder gekocht? Foto: Gül Işık / PexelsDie Garzeit variiert je nach Größe der Kastanien. Überprüfen Sie sie daher regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht zu lange kochen.
In der Mikrowelle
Wenn Sie Kastanien schnell zubereiten möchten, ist ein Mikrowellenherd eine ausgezeichnete Wahl. Bereiten Sie sie vor, indem Sie sie schneiden und in eine Schüssel mit Wasser legen. Mit einem Teller abdecken, um die Feuchtigkeit zu speichern, und in die Mikrowelle stellen. Behalten Sie die Garzeit im Auge, da sie schnell verkochen können. Wenn sie weich sind, sind sie servierfertig.
Auf dem Grill
Durch Grillen können Sie Ihren Kastanien einen wunderbar rauchigen Geschmack verleihen. Bereiten Sie sie vor, indem Sie sie schneiden und auf Aluminiumfolie legen. Durch die Löcher in der Folie kann der Rauch in die Kastanien eindringen. Legen Sie sie auf den Grill und garen Sie sie. Dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn sie eine goldbraune Farbe haben, sind sie essfertig.
Im Airfryer
Heißluftfritteusen erfreuen sich in den letzten Jahren großer Beliebtheit. Und Sie werden es nicht glauben, die Zubereitung von Kastanien darin ist am einfachsten. Lesen Sie den Vorbereitungsprozess unter diesem link.
