Big Mac zu Hause? Na klar! Hier ist das Rezept für die legendäre Big-Mac-Sauce.

Haben Sie sich jemals gefragt, was dem legendären „Big Mac“ seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht? Wir verraten Ihnen ein Geheimnis: Es ist nicht das Fleisch, es ist nicht der Käse, es ist die Soße. Diese cremige, leicht säuerliche, wunderbar nostalgische Köstlichkeit, die uns alle irgendwann einmal dazu verleitet hat, auf dem Heimweg einen kleinen Umweg zu machen. Die gute Nachricht? Sie können dieses Wunder ganz einfach in Ihrer eigenen Küche zubereiten – kein Labor, kein Kochstudium erforderlich.

Zutaten für hausgemachte Big-Mac-Sauce:

• • ½ Tasse Mayonnaise
    (die Grundlage, ohne die kein kulinarisches Wunder der 80er Jahre möglich ist)
  • 2 Esslöffel französisches Salatdressing aus einer Flasche
    (Ja, genau das Zeug aus dem Supermarkt, das man selten für richtigen Salat verwendet)
  • 1½ Esslöffel süßes Gurkenrelish
    (Falls Sie kein Relish haben, sind fein gehackte süße Essiggurken ein guter Ersatz.)
  • 1½ Esslöffel fein gehackte weiße Zwiebel
    (Weniger Tränen, mehr Geschmack)
  • 1½ Teelöffel Apfelessig
    (für diesen leicht säuerlichen „Hm, da ist etwas dran“-Effekt)
  • ½ Teelöffel weißer Zucker
    (Denn selbst Kleidung braucht ein bisschen Süßes)
  • ½ Teelöffel Salz
    (Es sollte alle anderen Geschmacksrichtungen hervorheben, nicht sie überschatten.)
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
    (genug für einen leichten „Tritt“, ohne Sie vom Stuhl zu stoßen)

Vorbereitung (oder wie man in weniger als 5 Minuten Magie erzeugt):

1. 1. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, French Dressing und Gurkenrelish vermischen.
      (Hier beginnt die Magie – Farben, Gerüche, Erinnerungen.)
   2. Gehackte Zwiebeln, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
      (Mix – nicht verwechseln.)
   3. Rühren Sie, bis die Mischung vollkommen glatt und cremig ist.
      (Wenn Sie jetzt keine Lust haben, alles mit einem Löffel zu essen, schauen Sie sich doch mal die köstlichen Geschmacksnerven an.)
   4. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
      (Geduld ist eine Tugend, besonders wenn einen die Erinnerung in einem Glas erwartet.)
   5. Passt zu Burgern, Sandwiches, Tortillas – oder genießt man sie als Dip-Sauce zu Pommes frites.
      (Ein Löffel wäre auch nicht ausgeschlossen – wir urteilen hier nicht.)
   Siehe auch

   

   Kulinarisch

   Erwärmen Sie diese Speisen? Experten warnen: Bei diesen Lebensmitteln ist das Risiko höher, als Sie denken.

Warum ist dieses Big-Mac-Sauce-Rezept genial?

Denn damit können Sie den Geschmack eines der berühmtesten Sandwiches aller Zeiten in Ihrer eigenen Küche nachkochen – ohne fragwürdige Zusatzstoffe und ohne Anstehen. Und weil jeder Tag „Big-Mac-Tag“ sein kann, nur mit besseren Zutaten und ohne Pappe um den Burger.

Tipp für Feinschmecker:

Für mehr Geschmackstiefe eine Prise gemahlenen Senf hinzufügen – oder ein paar Tropfen geräuchertes Paprikapulver, wenn Sie so tun möchten, als wären Sie in einer Kochshow.

Es lebe das Topping! Es lebe hausgemachtes Fast Food mit einem Hauch Nostalgie! Und wenn Sie das nächste Mal Lust auf Fast Food haben, werfen Sie einfach einen Blick in den Kühlschrank. Vielleicht versteckt sich dort bereits Ihre neue Lieblings-„Geheimsoße“.