Kulinarisch

Beim nächsten kulinarischen Hochgenuss können wir unter anderem Kalbsmedaillon mit Spargel und Garnelen und Peppadew-Sauce probieren... Peppadew? Vor einigen Jahren stieß ein Unternehmer und Bauer in der Nähe seines Ferienhauses auf einen interessanten Busch Südafrika, das er .. .

Wahrscheinlich kennt jeder von euch Steinpilze. Auch wenn Sie kein begeisterter Pilzsammler sind, können Sie sie in den Herbstmonaten auf lokalen Märkten kaufen und sie sind das ganze Jahr über gefroren oder getrocknet erhältlich. Bei der Zubereitung von Pilzen müssen wir zunächst wissen, dass es nicht empfehlenswert ist, sie zu schälen oder zu waschen. Jurčki über...

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN: 100 g frische Okra, 2 Teelöffel Olivenöl, 2 Prisen gemahlener Pfeffer, 2 Teelöffel Balsamico-Essig, 200 g Rucola, 8 Kirschtomaten, 8 kg Garnelen, 1 Orange, eine Prise Salz .

Heute ist Okra ein beliebtes und wichtiges Lebensmittel in tropischen Ländern der Dritten Welt. Okra, diese seltsame Pflanze Die länglichen grünen Früchte der Okra werden geerntet, wenn sie noch jung, klein und fest sind. Normalerweise trägt die Pflanze bereits zwei Monate nach dem Pflanzen Früchte. Dann können wir es genießen...

Der Arganbaum, der „Lebensbaum“ der Wüstenberber, wächst nur im Südwesten Marokkos, rund um Agadir und Essaouira. Aus den Früchten des Arganbaumes wird Arganöl gewonnen, das in der Küche Verwendung findet und auch in der Kosmetikindustrie sehr geschätzt wird. Die traditionelle Methode zur Gewinnung von Öl ist sehr...

ZUTATEN: 1/2 süße Ananas 1 Esslöffel Arganöl 5 dkg Mandeln Eine Prise gemahlener roter Pfeffer 2 Esslöffel gemahlener Zucker 2 Kugeln Zitroneneis ZUBEREITUNG: Die abgekühlte Ananas in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten die Mischung...

Jede Hausfrau kennt Rosmarin. Einige verwenden ihn traditionell, während andere nach innovativeren Wegen greifen, um diesen mediterranen Duft zu verwenden. Bella Italia Wer außer den Italienern schätzt das Aroma von Rosmarin ehrlich – sie fügen es buchstäblich allen Gerichten hinzu. Geflügel, ...

ZUTATEN: 16 dkg geputzte Garnelenschwänze 16 dkg geräucherter Käse 8 Zweige frischer Rosmarin 10 dkg frischer Rucola ZUBEREITUNG: Gereinigte Garnelenschwänze und die meisten Würfel, geschnittener und geräucherter Käse, abwechselnd aufspießen...