Ein kulinarisches Meisterwerk bei einer abendlichen Panoramatour durch die Ljubljanica

Lassen Sie sich auf einer kulinarischen Kreuzfahrt auf dem Fluss Ljubljanica von den einzigartigen Aromen ausgewählter Gerichte der Spitzenköche Igor Jagodic und Mojmir Šiftar verwöhnen. Igor Jagodic, Koch des Jahres 2019, der die Küche im Restaurant Strelec in der Burg von Ljubljana leitet, und Mojmir Šiftar, Nachwuchstalent 2019, der das Restaurant Evergreen leitet, haben für Sie ein köstliches Menü vorbereitet, das von erstklassigen Speisen begleitet wird Slowenische Weine und romantische Melodien.

Abendessen auf dem Boot inklusive 5 Gänge Menü Die Köche Igor Jagodic und Mojmir Šiftar, begleitet von Weinen lokaler Winzer, einem Begrüßungsgetränk, Kaffee Ihrer Wahl aus Lolita, einem der beliebtesten Cafés in Ljubljana, einer zweistündigen Panoramafahrt mit dem Ljubljana-Boot und ausgezeichneter Live-Musik.

Speisekarte

Geräucherte Butter, Hühnerleberpastete, Brot

Grüße aus der Küche
Gänselebereis, Marmelade, Buchweizen
Kartoffelpuffer, gefüllt mit geräucherter Forellencreme, Meerrettichmayonnaise, eingelegter Meerrettichblüte, Forellenrogen
Rote Forelle, roter Forellenrogen, Wassermelone, Wassermelonen-Dashi, Koriandermayonnaise
Gebratenes, mariniertes Rindfleisch, eingelegter, gebratener und roher Topinambur oder Papstrübe, Schalotten in gereiftem Essig, Haselnüsse
Raute in Butter pochiert, Nudeln mit Polenta und jungem Käse, gerösteter Tomatensaft mit Olivenöl, Tomaten, Oliven, knusprige Fischhaut, Pinienkerne
Doe ist zurück, pürierter Sellerie, Himbeer-Speck-Lardo-Sauce, eingelegte Himbeeren, Himbeersenf, Speck
Creme mit Feigenblättern, Feigen, Eis mit Feigenblättern, Olivenöl mit Zitrone, Haselnüsse

Sie nehmen Sie mit auf eine kulinarische Sommerkreuzfahrt entlang der Ljubljanica am Donnerstag, 25. Juli und am Mittwoch, den 28.08.2019. Das Segeln beginnt um 19:00 Uhr am Liegeplatz Špica Caffe, Gruberjevo nabrežje.

Kulinarische Verwöhnung auf dem Boot kann gerne verschenkt werden Hochzeitstag oder Geburtstag, auf etwas andere Weise teilnehmen Geschäftsessen oder nur Erleben Sie Ljubljana aus einer anderen Perspektive – vom Fluss der sieben Namen, dem Fluss Ljubljanica.

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