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Rezept: Traditionelle chinesische Dim-Sum-Knödel für ein echtes asiatisches Festmahl

Köstliche Dim-Sum-Knödel für Familien- und gesellige Abende

Foto: envato

Dim-Sum-Knödel sind eine echte Delikatesse aus der chinesischen Küche, die Sie für besondere Anlässe oder gemütliche Wochenendessen mit der Familie zubereiten können. Dieses traditionelle Gericht ist auf der ganzen Welt wegen seiner Vielseitigkeit und seinem außergewöhnlichen Geschmack beliebt. Dim Sum sind kleine Häppchen, gefüllt mit verschiedenen Füllungen, von Fleisch bis Gemüse. Ihre Zubereitung ist ein entspannendes Erlebnis und das Endergebnis wird Sie mit einem weichen und saftigen Biss belohnen, der auf der Zunge zergeht.

Obwohl es vorbereitet wird Dim-Sum-Knödel Es mag kompliziert erscheinen, aber es ist eine wunderbare Möglichkeit, Zeit in der Küche zu verbringen und ein köstliches asiatisches Festmahl zuzubereiten. Nehmen Sie sich Zeit, laden Sie Freunde oder Familie ein und genießen Sie gemeinsam diese kleinen, aber äußerst leckeren Häppchen. Wissen Sie, ein Dim-Sum-Dinner ist immer eine gute Idee!

Sobald Sie sie zu Hause zubereitet haben, werden Sie sicherlich oft auf dieses Rezept zurückgreifen!

Dim-Sum-Knödel

  • Portionen: 4
  • Schwierigkeit: Mittel
  • Bewertung: ★★★★★
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Zutaten

  • 250 g Hackfleisch
  • 100 g Garnelen (gehackt)
  • 2 Frühlingszwiebeln (fein gehackt)
  • 1 Karotte (in kleine Würfel geschnitten)
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1/2 TL geriebener Ingwer
  • 1 Packung dünne Teigblätter für Knödel (Wonton)
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • Gehackter Schnittlauch (zum Bestreuen)

Anweisungen

1. Zubereitung der Füllung: In einer großen Schüssel Schweinehackfleisch, gehackte Garnelen, Frühlingszwiebeln, Karotten, Sojasauce, Sesamöl, Salz, Zucker und geriebenen Ingwer vermischen. Gut vermischen, um eine gleichmäßige Mischung zu erhalten. 2. Knödelfüllung: Geben Sie etwa einen Teelöffel Füllung in die Mitte jedes Wan-Tan-Teigs. Die Teigränder mit verquirltem Ei bestreichen. Falten Sie den Teig und drücken Sie ihn zusammen, sodass eine kleine Tasche entsteht. 3. Dämpfen: Die Knödel in einen mit Backpapier ausgelegten Dampfgareinsatz legen. Die Knödel etwa 15–20 Minuten dämpfen, bis sie vollständig gar sind. 4. Service: Servieren Sie Dim-Sum-Knödel mit Sojasauce, bestreut mit Schnittlauch oder Chilisauce zum Dippen.

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