Ähm, welches Gemüse könnte Ihnen helfen, länger zu leben? Sprechen wir über ein Gemüse, das Sie vielleicht nicht jeden Tag essen, das aber enorme Vorteile für Ihren Körper hat – es ist grün.
Wussten Sie, dass Sellerie viele Antioxidantien enthält? Eine einzelne Selleriestange enthält Vitamin C, Carotine und bis zu 12 verschiedene Arten von Antioxidantien. Die im Grün enthaltenen Phytonährstoffe tragen zu einer besseren Verdauung bei und wirken als Schutzschild gegen freie Radikale. Antioxidantien in Grünpflanzen schützen Zellen, Blutgefäße und Organe vor Schäden, die durch oxidativen Stress verursacht werden können.
Entzündungshemmende Wirkung
Neben Antioxidantien hat Sellerie auch starke entzündungshemmende Eigenschaften. Es und seine Samen enthalten bis zu 25 verschiedene entzündungshemmende Verbindungen, die helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Der regelmäßige Verzehr von Sellerie trägt somit zu einer besseren allgemeinen Gesundheit bei, da er das Risiko chronischer Entzündungen verringert.
Verdauungsunterstützung
Wenn Sie Magenprobleme haben, ist Sellerie Ihr Freund. Die im Gemüse enthaltenen Polysaccharide verringern nachweislich das Risiko von Magengeschwüren, verbessern den Zustand der Magenschleimhaut und regulieren die Magensäuresekretion. Der Verzehr von Sellerie hilft Ihnen, ein gesundes Verdauungssystem aufrechtzuerhalten und Verdauungsprobleme zu vermeiden.
Eine Fundgrube an Vitaminen und Mineralstoffen
Grünes Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit unerlässlich sind. Es enthält die Vitamine A, K und C sowie Mineralstoffe wie Kalium, Folsäure und Magnesium. Mit seinem geringen Natriumgehalt und dem niedrigen glykämischen Index wirkt sich Sellerie positiv auf den Blutzuckerspiegel aus und trägt so zu einer stabilen Funktion des Körpers bei.
Basische Wirkung
Neben all den anderen Vorteilen hat Sellerie auch eine alkalisierende Wirkung auf den Körper. Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen und Natrium sind für die Regulierung der Körperfunktionen unerlässlich. Aufgrund dieser Mineralien hilft Sellerie, den Säuregehalt im Körper zu neutralisieren, was besonders wichtig ist, wenn man sich säurereich ernährt.
So ist es Gemüse, was würde sollte regelmäßig auf Ihrem Speiseplan stehen. Es trägt nicht nur dazu bei, den Körper im Gleichgewicht zu halten, sondern unterstützt auch die langfristige Gesundheit.
Grünes Gemüse kann zu Salaten und Suppen hinzugefügt oder einfach als gesunder Snack geknabbert werden.
