Hatten Sie in den Ferien auch noch ein paar Essschokoladen, Milka, ein paar Kekse, eine Handvoll Nüsse und andere Süßigkeiten in Ihren Schränken und Schubladen? Knete das alles zu einem Eiskuchen!
Strenge Zutaten für diesen Kuchen, wie erwartet, tut es nicht. Alles, was Schokolade enthält, kann hineingemischt werden, und jeder Bissen des Eiskuchens hat einen einzigartigen Geschmack. Da wir uns in den Ferien mit allem Süßen vergnügen, kann der Kuchen drei Monate im Gefrierfach warten. Dann riecht es schon etwas Süßes.
Die Zutaten können je nach Menge angepasst werden, im Grunde brauchen wir etwas 200 Gramm dunkle Schokolade, 100 Gramm Butter, 400 Gramm Kondensmilch, 400 Gramm Keks und 300 Gramm verschiedene Schokoladenstückchen (Reste).
Zuerst dunkle Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen. Mischen Sie dies mit Milch und lassen Sie es 20 Minuten lang abkühlen. Zu der Schokoladenmischung geben zerrissene Keksstücke. Die restliche Schokolade hinzufügen und mischen. Die Masse in ein gut gefettetes Blech füllen (noch besser mit Backpapier auslegen) und für etwa zwei Stunden ins Gefrierfach stellen. Eiskuchen es wird drei Monate "frisch" in der Tiefkühltruhe auf uns warten.
