Zutaten für 4 Personen: 40 dkg Polenta, 20 dkg Hüttenkäse, 2 Esslöffel Sauerrahm, ein Löffel Olivenöl, eine Prise Salz und Pfeffer. Hüttenkäse und Sauerrahm...
Zutaten für 4 Personen:
40 dkg Polenta
20 dkg Hüttenkäse
2 Esslöffel Sauerrahm
ein Löffel Olivenöl,
eine Prise Salz und Pfeffer
Vorbereitung:
Die gekochte Polenta abkühlen und in Scheiben schneiden
und mit einem Glas zu Kugeln formen
in Olivenöl anbraten. Quark und Sauer
Die Sahne salzen und pfeffern und über die Mischung gießen
über Polenta. Alles damit bestreuen
frisch gehackter Schnittlauch.
Chefkoch: Nur Furlan
Rezept für Engelspolenta mit Quarkdecke u
zubereitet mit Schnittlauch im Restaurant Angel -
Kaval-Gruppe.
