Französischer Salat ist bei Picknicks, Partys und einem festlich gedeckten Tisch unverzichtbar. Wenn Sie diesen cremigen Gemüsesalat mit Kartoffeln, Karotten, Gurken, Erbsen, Eiern und Mayonnaise nach diesem Rezept zubereiten, wird er als erstes auf den Tisch laufen. Finger lecken und mit Brot bestreichen!
Französischer Salat es ist sehr lecker Gemüsesalat, was jeden erheitert Picknick, Party und Urlaub. Die Zubereitung wird ein wenig Zeit in Anspruch nehmen, wenn Sie das folgende Rezept befolgen, werden Sie es am Ende mit Brot bestreichen!
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Wenn Sie möchten, können Sie es vorbereiten aus hausgemachter Mayonnaise. Auch dafür haben wir ein Rezept: Schnell hausgemachte Mayonnaise. Nun, lass es dir geschehen!
Rezept – Französischer Salat:
Zutaten - Französischer Salat:
- 300 g Kartoffeln
- 200 g Mayonnaise
- 2 Eier
- 150 g Erbsen (am besten frisch)
- 150 g Karotte
- 100 g Gurken
- 80 g Senf
- 3 Prisen Salz bzw schmecken
- 1–2 Prisen frisch gemahlener Pfeffer bzw schmecken
Verfahren zur Zubereitung von französischem Salat:
Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Möhren schälen, waschen und in Würfel schneiden. Die Gurken auf die gleiche Weise in Stücke schneiden. Wir extrahieren die Erbsen. Legen Sie die Kartoffeln in die Garnelen und fügen Sie genug kaltes Wasser hinzu, um alle Kartoffeln zu bedecken. Das Wasser salzen, zum Kochen bringen und bei mäßiger Hitze kochen, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 10 Minuten). In einem anderen Topf Karotten und Erbsen in Salzwasser geben und bis zu 10 Minuten kochen lassen. Das gesamte Gemüse abgießen, abkühlen und in eine große Schüssel geben. Dann fangen wir an, die Eier zu kochen. Legen Sie sie in kaltes Wasser und warten Sie, bis es kocht. Weitere fünf Minuten kochen, dann die Eier unter kaltem Wasser abkühlen und schälen. Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Letztere in kleine Würfel schneiden, dabei das Eigelb zerdrücken. Beides zum Gemüse geben. Senf und Mayonnaise sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen. Abkühlen und kalt servieren. Wenn der französische Salat nicht sauer genug ist, fügen Sie Weinessig oder Gurkenflüssigkeit hinzu. Guten Lauf!
