Warum wächst Ihr Basilikum nicht so gut, wie Sie es erwartet haben? Wussten Sie, dass unsachgemäßes Gießen, insbesondere nachts, schädlich sein kann?
Basilikum ist für seinen intensiven Geschmack und sein intensives Aroma bekannt und eine unverzichtbare Zutat in vielen Küchen, von der italienischen bis zur asiatischen Küche. Allerdings stehen viele Gärtner, sowohl Anfänger als auch erfahrene Gärtner, bei der Kultivierung oft vor Herausforderungen.
Einer der häufigsten Fehler ist unsachgemäßes Gießen, insbesondere nachts, was zu vielen Problemen wie Schimmel, Pilzinfektionen und Wurzelfäule führen kann.
Warum nicht nachts gießen?
Das Hauptproblem besteht darin, dass der Boden und die Pflanzen lange Zeit feucht bleiben, was ideale Bedingungen dafür schafft die Entwicklung von Schimmel- und Pilzkrankheiten. Schimmel und Pilze können Ihr Basilikum schnell absterben lassen, was besonders problematisch ist, wenn Sie die Pflanzen drinnen oder in Gewächshäusern anbauen, wo die Luftfeuchtigkeit oft höher ist. Stattdessen ist es das Beste Wasser am Morgen oder frühen Nachmittag, damit die Blätter und der Boden tagsüber trocknen können.
Die richtige Menge Wasser
Basilikum muss regelmäßig gegossen werden, aber es ist wichtig, die richtige Balance zu finden. Übermäßiges Gießen kann zu Wurzelfäule führen, während Wassermangel dazu führt, dass Pflanzen welken und schwach werden.
Der Boden sollte immer feucht, aber nicht zu nass sein. Überprüfen Sie die Bodenfeuchtigkeit, indem Sie mit dem Finger ein paar Zentimeter tief hineindrücken. Wenn der Boden in dieser Tiefe trocken ist, ist es Zeit zum Gießen.
Den richtigen Standort wählen
Basilikum liebt die Sonne, also pflanzen Sie es an einem Ort, an dem es mindestens sechs Stunden am Tag direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist. Wenn Sie Basilikum drinnen anbauen, stellen Sie den Topf auf eine sonnige Fensterbank oder verwenden Sie Pflanzenlampen, um für ausreichend Licht zu sorgen.
Die richtige Grundstückswahl
Am besten gedeiht es in nährstoffreichen Böden. Verwenden Sie eine hochwertige Blumenerde, die organischen Kompost enthält. Wenn Sie Basilikum im Freien anbauen, fügen Sie dem Boden Kompost oder organisches Material hinzu, um seine Struktur und Fruchtbarkeit zu verbessern.
Richtiger Schnitt
Das Beschneiden ist der Schlüssel zu einem gesunden Basilikumwachstum. Entfernen Sie regelmäßig die Spitzen der Pflanze, um ein buschigeres Wachstum zu fördern und eine Blüte zu verhindern. Durch die Blüte verändert sich der Geschmack der Blätter, sie werden bitterer. Das Beschneiden hilft auch, Krankheiten vorzubeugen, indem es eine bessere Belüftung zwischen den Blättern ermöglicht.
Düngung
Basilikum muss regelmäßig gedüngt werden, da es dem Boden schnell Nährstoffe entzieht. Tragen Sie alle zwei bis vier Wochen einen ausgewogenen Flüssigdünger auf, um ein gleichmäßiges Wachstum und reichlich Grün zu gewährleisten. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu düngen, da zu viel Dünger zu Wurzelverbrennungen führen kann.
Schutz vor Schädlingen
Basilikum ist im Allgemeinen resistent gegen Schädlinge, kann jedoch von Blattläusen, Schnecken und Milben befallen werden. Kontrollieren Sie die Pflanzen regelmäßig und entfernen Sie Schädlinge manuell oder verwenden Sie bei stärkerem Befall natürliche Insektizide.
Verwendung
Frisch gepflückte Basilikumblätter sofort verwenden oder einlagern Kühlschrank, eingewickelt in ein feuchtes Papiertuch. Basilikumblätter können zur späteren Verwendung auch eingefroren oder getrocknet werden. Gefrorenes Basilikum behält einen frischeren Geschmack als getrocknetes Basilikum und ist daher eine bessere Wahl für die Langzeitlagerung.
