Steak ist eines der beliebtesten Gerichte. Obwohl die Zubereitung auf den ersten Blick recht einfach ist, ist das Zubereiten eines perfekten Steaks eine wahre Kunst, die viel Übung und Geduld erfordert. Es ist auch am einfachsten, das Kochen zu lernen, indem man den Rat weiser Ältester beobachtet und befolgt. Gordon Ramsay hat sein Rezept zur Zubereitung des perfekten Steaks veröffentlicht.
Die Zubereitung eines leckeren Steaks ist weit mehr als nur eine Frage der Fleischqualität. Für ein tolles Steak ist es auch notwendig profunde Kochkenntnisse. Es sollte in der Mitte sein saftig, noch leicht blutig, aber die Kruste sollte sein gebacken. Für Ratschläge, wie man das perfekte Steak zubereitet, lesen Sie das von Ihnen befolgte Verfahren Gordon Ramsay.
So bereiten Sie das perfekte Steak zu:
- Das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Gießen Sie ein paar Tropfen Olivenöl in die heiße Pfanne.
- Legen Sie das Steak in die Pfanne und würzen Sie es mit einer Prise Rosmarin und Thymian.
- Von beiden Seiten schnell anbraten, dann auf einen Teller legen und ruhen lassen.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen, dann die geschnittenen Pilze, den Knoblauch und die Schalotten hinzufügen.
- Gießen Sie den Cognac hinein und legen Sie das Steak wieder in die Pfanne.
- Fügen Sie ein paar Esslöffel süße Sahne hinzu.
- Zum Kochen bringen und das Steak einige Minuten in der Sauce garen.
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Sie können der visuellere sein Prozess siehe unten im Video.
