Selbstgemachter Schokoladenaufstrich, auch „hausgemachte Nutella“ genannt, ist die perfekte Wahl für alle Liebhaber süßer Köstlichkeiten, die sich eine gesündere Variante des beliebten Aufstrichs wünschen. Immer mehr Menschen meiden industriell verarbeitete Produkte, die oft überschüssigen Zucker, ungesunde Fette und künstliche Zusatzstoffe enthalten. Dieses Rezept bietet jedoch eine köstliche und natürliche Alternative, die den reichen Geschmack von Schokolade und Haselnüssen vereint, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Ideal für Familien, Kinder und alle, die süßen Genuss ohne schlechtes Gewissen wünschen!
Dieser hausgemachte Schokoladenaufstrich ist super einfach zuzubereiten und kann in weniger als 15 Minuten zubereitet werden. Mit nur wenigen Zutaten, wie gerösteten Haselnüssen, Kakaopulver, Honig oder Kokosblütenzucker und Kokosöl, entsteht eine cremige Textur, die auf der Zunge zergeht. Darüber hinaus passt der Aufstrich perfekt auf Pfannkuchen, Brot oder Sie können ihn als Beilage beim Backen von Desserts verwenden. Es ist die perfekte Wahl zum Frühstück oder als schnelles Dessert, wenn Sie etwas Süßes, aber Natürliches brauchen.
Hausgemachter Schokoladenaufstrich (hausgemachte Nutella)
Zutaten
- 200 g geröstete Haselnüsse
- 2-3 Esslöffel Kakaopulver (ohne Zucker)
- 100 g Kokosblütenzucker oder Honig
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
Anweisungen
- Mahlen Sie die gerösteten Haselnüsse in einem Hochleistungsmixer oder Pürierstab, bis eine glatte Haselnusspaste entsteht. Dies kann einige Minuten dauern, da zwischendurch die Seiten der Schüssel mehrmals abgekratzt werden.
- Nach und nach Kakaopulver, Kokosblütenzucker oder Honig, Kokosöl, Vanille und eine Prise Salz zur Haselnusspaste hinzufügen. Mischen, bis ein glatter, cremiger Aufstrich entsteht.
- Wenn Sie einen flüssigeren Aufstrich wünschen, geben Sie noch etwas Kokosöl oder warmes Wasser hinzu und mischen Sie erneut.
- Den Aufstrich in ein sauberes Glas füllen und bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
- Genießen Sie es auf Brot, Pfannkuchen oder als Beilage zu verschiedenen Desserts.
