Geben Sie es zu: Auch Sie stecken in einem Dilemma zwischen Heißhunger auf Süßes und Schuldgefühlen deswegen. Was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es eine Lösung gibt, die weder Opfer noch Kalorienbomben oder zeitaufwändiges Kochen erfordert? Lernen Sie Pistazienproteineis kennen, so gesund, dass sogar Ihr Ernährungsberater es gerne empfehlen würde – und so lecker, dass selbst Ihre Großmutter ihm nicht widerstehen könnte.
Pistazienproteineis wurde auf Instagram berühmt, wo die Influencerin Ainsley Rodriguez sofort eine Welle der Begeisterung auslöste. Warum? Denn dieses Eis vereint alles, was wir uns wünschen: eine cremige Konsistenz, einen reichen Pistaziengeschmack, eine schnell zuzubereitende Formel und natürlich eine große Portion Protein, die alle Fitnessbegeisterten (und sogar diejenigen, die lieber auf der Couch trainieren als Cardio) begeistern wird. Machen Sie sich bereit für ein Dessert, das zu Ihrer neuen Sommerbesessenheit wird. Schauen wir uns einmal genau an, warum dieses hausgemachte Pistazienproteineis zu einer Internetsensation geworden ist. Mit etwas Aufwand und ein paar gesunden Zutaten lässt sich eine echte Erfrischung zubereiten, die es locker mit der berüchtigtsten Gelateria der Stadt aufnehmen kann.
Zutaten:
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 1/2 Tasse Hüttenkäse (kann klassisch oder fettarm sein)
- 3/4 Tasse ungesalzene oder leicht gesalzene Pistazien
- Saft einer halben Limette
- 1–2 Esslöffel Honig (je nach gewünschter Süße)
Vorbereitung:
Geben Sie einfach alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie, bis eine schöne, glatte und gleichmäßige Creme entsteht. Für einen knusprigen Effekt können Sie nach Belieben einige zerstoßene Pistazien hinzufügen. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel, streuen Sie noch ein paar Pistazien darüber (warum auch nicht?) und stellen Sie das Ganze dann für ein paar Stunden in den Gefrierschrank.
Wer ungeduldig ist, kann sich eine Portion auch frisch gemixt holen – als cremige „Softeis“-Variante. Aber glauben Sie mir, sobald die Mischung abgekühlt und ausgehärtet ist, wird das Erlebnis noch unvergesslicher.
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Warum wirst du es immer und immer wieder tun?
Abgesehen davon, dass es auf Fotos (und in Ihrem Gefrierschrank) wahnsinnig gut aussieht, ist dieses Eis:
- eine vollständige Quelle für Protein und gesunde Fette,
- natürlich gesüßt,
- ohne raffinierten Zucker,
- in wenigen Minuten fertig,
- Auch als Nachmittagssnack nach dem Training oder als Dessert ohne schlechtes Gewissen geeignet.
Bonus-Tipp
Für alle, die gerne experimentieren – fügen Sie eine Prise Vanillepulver, einen Tropfen Mandelextrakt oder sogar einen Löffel Vanilleproteinpulver hinzu, um eine noch „fittere“ Version zu erhalten. Wenn Ihnen aber das Verwöhnen wichtiger ist als das Kalorienzählen, ist eine Prise Kardamom das Tüpfelchen auf dem i.
Dies ist nicht einfach nur ein weiteres Rezept. Dies ist die Lösung für all die Momente, in denen Sie etwas Süßes, etwas Erfrischendes brauchen, etwas, das Ihr Menü nicht ruiniert, sondern es noch interessanter macht. Pistazienproteineis ist Ihr neuer bester Freund – nichts gegen klassische Schokolade.
