100 JAHRE ALTE REZEPTE DES BURGHERRS Schloss Otočec, umgeben vom grünen Fluss Krka und einem reichen Park, ist selbst für gemütliche Spaziergänger ein Erlebnis. Doch wer einen Blick hinter die dicken Mauern wagt, wo Mittag- oder Abendessen auch zu ungewöhnlichen Stunden für hungrige Reisende zubereitet werden, wird kulinarisch verwöhnt. Wenn ...
Schlossstraße 2
Eine Insel
100 JAHRE ALTE REZEPTE DER SCHLOSSMEISTER
Die Burg Otočec, umgeben von der grünen Krka und einem reichen Park, ist selbst für gemütliche Spaziergänger ein Erlebnis. Doch wer einen Blick hinter die dicken Mauern wagt, wo Mittag- oder Abendessen auch zu ungewöhnlichen Stunden für hungrige Reisende zubereitet werden, wird kulinarisch verwöhnt. Wenn Sie im Voraus buchen, gehört der Koch Ihnen allein. Das mittelalterliche Festmahl wird nach drei- oder vierhundert Jahre alten Rezepten zubereitet und auf Holztellern serviert, gegessen wird mit Holzlöffeln oder noch besser mit den Händen. Stellen Sie sich vor, wie unsere Vorfahren große Stücke von gebratenem Wildhasen, Kalbskeulen oder Rebhühnern zerrissen haben. Aber keine Angst, die Gäste im Schloss sind nicht nur zum Fleisch verdammt, der Küchenchef hat uns anvertraut, dass er besonders gerne einige Vegetarier oder Bio-Veganer überrascht. Glauben Sie mir, bei Kastaniensuppe mit Schokolade oder Zucchini mit Erdbeeren und Basilikum-Dressing lecken sich sogar Fleischfresser die Zähne. In der Schlossküche kümmert man sich um gesunde, frische und moderne Lebensmittel, der Schwerpunkt liegt auf saisonalen Gerichten und dem, was in der heimischen Umgebung wächst. Die Kräuter pflücken sie direkt im Schlossgarten... All das wird Ihnen in den kommenden kalten Tagen im Jagdzimmer vor dem Kamin serviert, in dem das Feuer wohltuend knistert, und im Sommer können sie ein Gartenfest ausrichten . Romantisch, auch ideal für eine Hochzeit...
