Rakar Gasthaus

Bei der Flut an modernen, urbanen, karstigen und steirischen Wirtshäusern vergessen wir gerne die Gasthäuser aus dem Südosten, zumal uns die Straße selten dorthin führt. Aber wenn wir das nächste Mal auf der Straße nach Zagreb fahren, lohnt es sich, ein wenig von der Straße in Richtung Trebnje und weiter in Richtung Mirna Peča und Ponikva abzubiegen, wo wir das Gasthaus Rakar finden. Wenn sich unsere Mägen vielleicht noch nicht vor Hunger winden, machen wir eine Pause für ein Glas Wein, den wir aus einer der wahrscheinlich besten und vorbildlichsten Weinkarten Sloweniens auswählen können. Bei einem Schluck guten Weins lassen uns die Gerüche aus der Küche gewiss nicht in Versuchung geraten. Bei Rakar wird nicht mit dem regulären Speisenangebot herumgespielt, aber sie werden uns trotzdem angenehm mit der Frische und Köstlichkeit der Zutaten überraschen, denn sie wissen sehr genau, dass eine gute Basis an Zutaten das richtige Rezept für zufriedene Gäste ist. Melden wir uns vorab mit Lust auf kulinarischen Genuss, bereitet Rakar ein explosives Menü mit langsamen Gängen zu, bei dem wir unseren Geschmacksknospen freien Lauf lassen können. Überlassen wir es also den Vorschlägen der Kellner, die uns neben frischen Steinpilzen, leckerem Gemüse und konkreten Fleischzuschnitten aller Art auch zum passenden Traubendrops beraten können. Das Speisenangebot reicht von heimischen Spezialitäten bis hin zur internationalen Küche, gutbürgerlich und schmackhaft zubereitet. Wenn uns die Küche zu sehr ermüdet oder wir zu tief in die Weinkarte geschaut haben, können wir uns in den gemütlichen und luxuriösen Zimmern problemlos entspannen und bald sogar vergessen, dass wir nicht zu Hause schlafen.