Gasthaus Reich

Wenn uns der Weg über Mura in das Dorf Bakovci führt, lädt uns das Gasthaus Rajh zum Mittag- oder Abendessen ein. Beim Betreten empfängt uns ein traditionelles Ambiente in dunklem Holz – ein Hauch von Wohnlichkeit und Entspannung, für den auch die Inhaberin Tanja verantwortlich ist, die die Gäste am Eingang begrüßt. Er erzählt uns, dass Rajh hausgemachtes Essen mit einem Hauch von Kreativität und Modernität serviert. Als kalte Vorspeise empfiehlt Tanja Prekmurje-Schinken mit Hüttenkäse und Kürbiskernen, geräucherte Zunge mit Kürbisöl und hausgemachte Galle mit Zwiebeln und Speck. Im Winter kochen sie hausgemachte Kolin mit Rüben, Rinderschwänze in Soße, Fasanensuppe, Sarma, Schweinefleischscheiben mit Pfifferling-Paprikasch und Dodoli, Grieben, Mohn-Retaše, ... Das ganze Jahr über duftet es nach hausgemachtem Buchweizen Brot, Bograč, gebackenes Spanferkel, Reh in Wacholdersauce, Lammkotelett mit Rosmarin und... Interessant sind saisonale Suppen wie Zucchini mit Zimt, Tomate mit Mozzarella und frischem Basilikum sowie Pilzsuppe mit Buchweizenbrei. Tanja ist eine wahre Dessertkünstlerin, also stellen Sie sicher, dass Sie etwas Platz im Magen haben für einen bezaubernden mehlfreien Schokoladenkuchen, eine echte Prekmurje Gibanica oder einen Kürbiskuchen mit Himbeeren und Blaubeeren. Es ist ein Sommerkuchen, aber die Kunden lieben ihn so sehr, dass sie ihn das ganze Jahr über im Angebot haben. Das Geheimrezept stammt von Tanja, und allein dieser Kuchen ist einen Besuch bei Familie Rajh wert.

Bakovci, Soboška ulica 32, Murska Sobota