Jamie Oliver verrät das Geheimnis eines perfekt gegarten Steaks: zart, saftig und unwiderstehlich lecker!

Sie fragen sich, wie Sie ein Steak zubereiten, das perfekt saftig, weich und voller Geschmack ist? Wenn Sie zu Hause ein hervorragendes Essen zaubern möchten, ist dieses Rezept die richtige Wahl!

Geheimnisse des gebackenen Steaks nach Jamie Olivers Rezept!

Die Zubereitung eines Steaks mag einfach erscheinen, erfordert jedoch ein wenig Liebe zum Detail. Jamie Oliver gibt einige wichtige Ratschläge Tricks, um das Fleisch weich und saftig zu machen.

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Kulinarisch

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Zu den wichtigsten Schritten gehört: Ja Nehmen Sie das Steak eine halbe Stunde vor dem Backen aus dem Kühlschrank. Dieser oft übersehene Schritt sorgt für eine gleichmäßige Röstung und einen besseren Geschmack.

Gebackenes Steak

Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 6 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Bewertung: ★★★★★
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Zutaten

Rinderlungenfilet (dickeres Stück für mehr Saftigkeit)
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Anweisungen

Schritt 1: Nehmen Sie das Fleisch etwa 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann. Dadurch wird die Röstung gleichmäßiger und die Saftigkeit bleibt erhalten. Schritt 2: Auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dadurch wird der natürliche Geschmack des Fleisches betont. Schritt 3: Eine Pfanne mit dickerem Boden erhitzen. Erhitzen, bis es sehr heiß ist, aber darauf achten, dass es nicht raucht. Es wird kein zusätzliches Öl in der Pfanne benötigt, da das Steak bereits mit Öl bedeckt ist. Schritt 4: Das Fleisch in eine heiße Pfanne geben und garen. Drehen Sie es jede Minute um, damit es gleichmäßig gart und seine Saftigkeit behält. Passen Sie die Garzeit Ihren Vorlieben an: Für ein mittelgebratenes Steak 4-6 Minuten garen, für ein durchgebratenes Steak etwas länger. Schritt 5: Bräunen Sie auch die Ränder, insbesondere dort, wo mehr Fett vorhanden ist. Dadurch entsteht eine knusprige Kruste, die den Geschmack noch verstärkt.