Erinnern Sie sich noch an die guten alten Kantinen, wo uns die Damen mit Haarnetzen und diesen abgeschnittenen Schuhen mit großer Schöpfkelle das „Tagesgericht“ servierten, das jeden Tag gleich schmeckte? Heutzutage sind Massenrestaurants nicht mehr das, was sie einmal waren, und klettern auf der kulinarischen Skala ein wenig höher. In ...
An manchen Orten ist es schwierig, über die Menschen im Restaurant, die Freundlichkeit der Kellner oder die Gemütlichkeit des Dorfgasthofs zu sprechen. Manchmal mögen wir Fast Food, Automatenservice und... etwas Abwechslung! Warum nicht zumindest für einen Moment auf tausendfache Weise von Kebabs und Burgern Abstand nehmen und rohen Fisch, nämlich Sushi, probieren? Ljubljana...
Wie einseitig wir sind! Links, könnte ich sagen, weil wir allzu oft nur in slowenischen kulinarischen Tempeln östlich von Geoss Halt machen. Direkt an der rechten Grenze unserer Hühnerheimat wartet so viel unglaubliches Essen auf uns. Brežice, für viele ein vergessener Teil des kulinarischen Sloweniens, verbirgt die kulinarische Spitzenklasse. In ...
Auf der Welt und gerade in unserem kleinen Land gibt es wohl nicht viele Bars, wo wir von einer Kuh in Originalgröße überrascht werden, wenn sie von der Decke kommt. Keine Sorge, sie ist nicht real und sie wird uns auch nicht belästigen, aber es ist trotzdem ein schockierendes Willkommen in der schockierenden Čupiteria. Es gibt viele Gründe für einen Besuch...
War ein Personal Trainer früher ein Begriff, der eher Hollywoodstars gehörte, gehört ein Personal Trainer heute fast schon zum Leben eines jeden Menschen. Sind Sie einverstanden? Viele Dinge, die früher Hollywood waren, werden für die meisten Menschen zum Alltag. Tatsache ist, dass die Menschen sich der Notwendigkeit einer gesunden...
Du arbeitest mit Red Noses - Clown Doctors, bist Lehrerin von Beruf, leitest das Unikat-Theater... Bewegst du dich auch mal in der Welt der Erwachsenen?
Guerilla Theater... woher kam die Idee? Die Idee kam dank Mojca Dimec Bogdanovski aus Kanada. Im Original heißt diese Form der Improvisation Gorilla-Theater. Wir passten es den slowenischen Verhältnissen an und nannten es Guerilla-Theater. Innerhalb weniger Jahre nach seiner Inbetriebnahme...
„Petra und Jure, sie sind ein wunderschönes Paar, sie kocht Kaffee und er ist Kellner.“ Ein leicht übertriebener Reim, aber er verkörpert perfekt die Energie, die in Ljubljanas Bikofe herrscht. Petra und Jure eröffneten die legendäre Bar in Ljubljana bereits 1999, und die Idee entstand aus den Eindrücken von Bars, die sie auf ihren Reisen um die Welt gesammelt hatten. ...
Postojna Restaurant-Vagabund Tedej Batis ist seit mehr als sieben Jahren Teil der Restaurantszene von Ljubljana. Er machte seine ersten Schritte als Kellner in der Ribiška koča in Postojna, lernte in den Bernardin-Hotels und griff nach seinem Abschluss an der Höheren Schule für Gastronomie und Tourismus in Bled Ljubljana an. Er stand vor Herausforderungen …
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