Immer mehr Menschen entscheiden sich dafür, Lebensmittel tierischen Ursprungs von ihrem Speiseplan zu streichen und auf Veganismus umzusteigen. Veganismus ist per Definition nicht nur eine Art zu essen, sondern eine Lebensweise, daher kaufen Veganer auch keine Leder- und Pelzprodukte, kurz gesagt, alles, was das Töten/Ausbeuten von Tieren beinhaltet, um den menschlichen Hunger und die Eitelkeit zu stillen. Obwohl die "Bewegung" immer mehr Anhänger hat, herrscht immer noch die allgemeine Meinung, dass es sich um Menschen handelt, die Fleischessern gegenüber intolerant sind und sie mit Beleidigungen und harten Worten als Mörder abstempeln. Aber die Wahrheit ist weit davon entfernt. Mal sehen, was die Stereotypen über Veganer sind und was Veganer tatsächlich sind.
Kulinarisch
Der Michelin-Stern ist für Feinschmecker das, was Rolex für Uhrenliebhaber ist. Doch Restaurants mit Michelin-Sternen sind meist teuer und kaum jemand kann sich dort einen Tisch leisten. Wer schon einmal in einem solchen Restaurant gegessen hat, weiß, dass dieses Essen nicht nur zwei, sondern gleich drei Sinne befriedigt. Neben Geruch und Geschmack auch das Sehen, denn auf Tellern, die als Leinwände dienen, werden uns echte Kunstwerke serviert. Möchten Sie Speisen wie ein Michelin-Koch zubereiten? Dann geh nirgendwohin.
Was gibt es Schöneres, als die Sommersaison mit einem kulinarischen Genuss am Fluss Ljubljanica ausklingen zu lassen? Der kulinarische Meister Igor Jagodic, der Küchenchef des Restaurants Strelec und der Kapitän des Ljubljana-Schiffes Tomo Zupančič entführen uns am 26. August zu einem romantischen und kulinarisch reichen Abend auf dem Fluss der sieben Namen – dem Fluss Ljubljanica.
Bestimmt sind Sie im Internet schon einmal auf ein Foto gestoßen, das den Zuckergehalt der Süßgetränke, die wir täglich trinken, visuell darstellt. Sowohl im Bereich der (nicht)kohlensäurehaltigen Getränke, Fruchtsäfte und Energydrinks als auch bei den aromatisierten Wässern ist das Bild erschreckend. Der Fotograf Henry Gargreaves fügte dem psychologischen Effekt durch das Projekt (de)hydrate ein künstlerisches Element hinzu und platzierte anstelle von Zuckertüten und -würfeln Lutscher neben den Getränken, die aus der in jedem Süßgetränk enthaltenen Zuckermenge entstanden.
Tapiokapudding ist ein hervorragendes glutenfreies Dessert, das auch im Sommer angenehm gekühlt ist. Schauen Sie sich das Rezept für einen leckeren Pudding aus Tapioka und Kokosmilch an und lassen Sie sich überzeugen.
Der erste Schultag wird an der Küste besonders glücklich, denn am Dienstag, dem 1. September, kommt der beliebte Lebensmittelmarkt Odprta kuhna nach Koper. Die Organisatoren verwandeln den Carpaccio-Platz und die benachbarte Taverne in eine reale Miniaturwelt, da sie renommierte Lieferanten aus ganz Slowenien mitbringen, die ihre Küchen neben bekannten lokalen Lieferanten schwingen werden. Fleischfresser und Vegetarier, Transesser und Veganer, Liebhaber guten Weins und Fans von Craft Beer kommen voll auf ihre Kosten.
Wir sind wahrscheinlich nicht die Einzigen, die sich einen Morgen ohne eine Tasse Kaffee nicht vorstellen können, aber wir sind wahrscheinlich auch nicht die Einzigen, die die Tasse nicht regelmäßig leeren. Entweder hat uns der Zeitdruck dazu gezwungen, oder etwas hat unser morgendliches Ritual unterbrochen und wir haben es einfach vergessen. Aber können Sie den Kaffee, den Sie morgens nicht ausgetrunken haben, später trinken? Ist Post-Kaffee sicher zu trinken? Behält es den gleichen Geschmack?
Wenn wir schon immer von einem Vulkan gekochte und gebackene Speisen probieren wollten, müssen wir ins El Diablo gehen, ein Restaurant auf der Insel Lanzarote, die zu Spanien gehört. Eines der ungewöhnlichsten Restaurants der Welt im Nationalpark Timanfaya auf den Kanarischen Inseln bietet einen unglaublichen Panoramablick auf die Berge, und die erste Idee dafür wurde bereits in den 1970er Jahren geboren.
Wenn wir über die wichtigsten Dinge nachdenken, die uns gesund halten, wie Ernährung, Schlaf und Bewegung, können wir sie uns leicht auf Parallelstraßen vorstellen, auf denen das, was wir auf einer Spur tun, nicht einmal Auswirkungen auf die andere Spur hat. Wenn wir jedoch komplexe biologische Prozesse wissenschaftlich untersuchen, wird deutlich, dass die Wege der Gesundheit viel stärker miteinander verflochten sind, als wir dachten. Ernährung und Schlaf sind derzeit die heißesten Forschungsthemen, und aktuelle Studien haben gezeigt, dass unsere Ernährung die Qualität unseres Schlafes beeinflusst und die Qualität unseres Schlafes Einfluss darauf hat, wie wir uns den ganzen Tag über ernähren. Hier sind Superfoods oder Superfoods, die uns helfen, besser zu schlafen.
100 % Bananenpfannkuchen sind Pfannkuchen ohne Mehl und Milch. Zudem sind sie glutenfrei, ohne Zuckerzusatz, kalorienarm und somit ideal für ein gesundes und schnell zubereitetes Frühstück. Neben der einfachen Zubereitung haben sie noch eine weitere gute Eigenschaft. Wenn die Küche nach diesen köstlichen Pfannkuchen duftet, steigen selbst die größten Schläfer aus dem Bett.
Eine einfache, klebrige und süße Köstlichkeit – der Eisbecher, der die Sommer unserer Kindheit erhellte und unsere Zungen mit künstlichen Farbstoffen leuchtend färbte, hat ein urbanes und 100 % natürliches Makeover erhalten. Einer der Trends, der mit einem extremen Maß an kulinarischer Kreativität in seiner natürlichen Form zurückkommt. Es ist ein Eiscremelicht!
Wie hat es ein japanisches Soufflé-Rezept geschafft, die Welt so verrückt zu machen wie Justin Biebers Teenie-Video? Die Antwort ist so einfach wie sein Rezept. Aufgrund der einfachen Zubereitung und nur drei Zutaten. Um einen Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie lediglich Eier, weiße Schokolade und Frischkäse (Käseaufstrich), den Sie entweder durch Hüttenkäse oder Mascarpone-Käse ersetzen können. Das Ergebnis ist Fingerlecken!