Kulinarisch

Zutaten für 4 Personen: 0,5 kg Fudge, 12 Garnelenrüben, ein Bund Knoblauch, Petersilie, getrocknete Tomaten, 0,1 dl Weißwein, 4 EL geriebener Parmesankäse, 2 EL Olivenöl Zubereitung: Den Fudge gesalzen kochen Dill. In Olivenöl in einer Schüssel anbraten...

Zutaten für 4 Personen: 40 dkg Polenta, 20 dkg Hüttenkäse, 2 Esslöffel Sauerrahm, ein Löffel Olivenöl, eine Prise Salz und Pfeffer. Hüttenkäse und Sauerrahm...

Zutaten für 4 Personen: blanchierter Fenchel in Scheiben geschnitten 4 Brotscheiben 15 dkg Mozzarella in Scheiben 8 g Butter Salz, gemahlener Pfeffer, Knoblauchzehe, Olivenöl Zubereitung: Brotscheiben mit in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen, Butter bestreichen und beträufeln mit Olivenöl. Etwas salzen und...

Zutaten für 4 Personen: Mascarponecreme: 2 Eier, 350 g Mascarponecreme, 1 Vanillezucker, 8 dkg Zucker, Johannisbrotkeks: 15 dkg gemahlenes Johannisbrot, 10 dkg weißes Mehl, 3 Eier, 5 dkg Zucker, 1 Vanillezucker, 1 Backpulver Zubereitung: Für...

Zutaten für 4 Personen: 200 g weiße Polenta, 8 dl Dill, 1 Esslöffel Butter, 180 g pürierter Hüttenkäse, eine Prise fein gehackte Kräuter, Salz, eine Messerspitze Muskatnuss, ein Esslöffel Olivenöl : Die weiße Polenta nach Anleitung in ... zubereiten.

Zutaten für 2 Personen: 200 g frische Gurken, 1 EL Olivenöl, 1 dl Joghurt, 1 dl Sauerrahm, 1 kleiner Löffel Weißwein, eine Prise Salz und eine Prise gehackter Knoblauch Zubereitung: Die geschälten Gurken in kleine Würfel schneiden, würzen und mit ...

ZUTATEN: 1/2 l süße Sahne, 3 Löffel Zucker, 1 Vanillestange, 3 Blätter Gelatine, 1 Granatapfel, 1 Löffel gemahlener Zucker, 1 kleiner Löffel Wodka.