Haben Sie sich jemals gefragt, wie unsere Mütter und Großmütter ohne Küchenwaage kochten? Wie konnten sie köstliche Gerichte zubereiten, ohne zu wissen, wie viel Gramm Salz oder Zucker sie hinzufügten?
Heutzutage, wo eine Küchenwaage ein unverzichtbares Küchengerät ist, würden sich viele ohne sie verloren fühlen.
Was tun, wenn das Rezept 10 Gramm Salz oder 125 Gramm Mehl und Sie erfordert? Hast du keine Waage? In diesem Fall können wir auf die Weisheit unserer Mütter und Großmütter zurückgreifen, die es wussten Kochtricks ohne komplizierte Gadgets.
Mit traditionellen Kücheneinheiten wie z Löffel und TasseSo können wir auch ohne Abwiegen der Zutaten genaue Ergebnisse erzielen.
Wie viele Gramm enthält ein Teelöffel Salz, Zucker, Erdnüsse und andere Zutaten, und wie können diese einfachen Richtlinien unsere Küchenkenntnisse auffrischen?
Wie viel Gramm enthält ein Esslöffel Salz und Zucker?
Haben Sie sich jemals gefragt, wie viel Gramm ein Esslöffel Salz enthält? Oder ein Löffel Zucker? Ohne Waage wäre es schwierig, genau abzuschätzen, wie viel Salz oder Zucker Sie einem Gericht hinzugefügt haben. Doch mit ein paar alten Tricks, die schon unsere Großmütter kannten, können wir diese Aufgabe souverän meistern.
Meistens 1 Esslöffel Salz enthält 25 bis 30 Gramm, abhängig von seiner Größe. Wenn ein Rezept also 100 Gramm Salz vorschreibt, benötigen Sie etwa drei bis vier Esslöffel Salz. Aber wenn Sie sich entscheiden, mit einem Teelöffel abzumessen, seien Sie vorsichtig, denn Ein Teelöffel Salz wiegt etwa 10 Gramm.
Ähnlich verhält es sich mit Zucker. Ein Esslöffel Zucker enthält ca 15 bis 25 Gramm (Puderzucker kann etwas mehr sein). Daher können Sie je nach Rezept die Zuckerzugabe anpassen und die entsprechende Anzahl Esslöffel verwenden.
Wie viel Gramm stecken in anderen Kücheneinheiten?
Neben Salz und Zucker können Sie nach traditionellen Maßstäben auch mit anderen Zutaten experimentieren. Zum Beispiel: Ein Esslöffel Wasser, Essig, Öl oder Wein wiegt etwa 15 Gramm.
Ein Löffel Milch enthält etwa 20 Gramm, während ein Löffel Sahne etwa 25 Gramm wiegt.
Wenn Sie ein Honigliebhaber sind, wiegt ein Esslöffel Honig etwa 20 Gramm.
Beim Abmessen eines Löffels Suppe können Sie mit etwa 20 Gramm rechnen.
Ein Esslöffel Reis wiegt zwischen 15 und 25 Gramm, je nachdem, wie dick das Rezept sein soll.
Ein Esslöffel Mehl, Grieß oder Semmelbrösel enthält 15 bis 25 Gramm.
Mit Kakao und Erdnüssen Die Menge kann leicht variieren, aber normalerweise wiegt ein Esslöffel Kakao 10 bis 25 Gramm, während ein Esslöffel gemahlene Nüsse etwa 20 bis 25 Gramm enthält.
Wie viele Gramm enthält ein Teelöffel?
Wenn das Rezept kleinere Mengen an Zutaten wie Wasser, Milch, Öl oder Zucker erfordert, müssen Sie möglicherweise zu einem Teelöffel greifen. Hier sind einige Richtlinien zum Abmessen mit einem Teelöffel:
Ein Teelöffel Wasser, Wein, Milch oder Öl wiegt etwa 5 Gramm.
Ein Teelöffel Essig enthält etwa 7 Gramm.
Ein Teelöffel Sahne wiegt etwa 10 Gramm, während ein Teelöffel Honig etwa 13 Gramm enthält.
Ein Teelöffel Reis oder Mehl wiegt normalerweise etwa 4 bis 6 Gramm, während Puderzucker mit 4 bis 8 Gramm etwas schwerer sein kann.
Bei Grieß oder Semmelbröseln können Sie davon ausgehen, dass ein Teelöffel etwa 4 bis 6 Gramm wiegt.
Bei Kakao und gemahlenen Nüssen können Sie ähnliche Ergebnisse wie bei einem Esslöffel erwarten – ein Teelöffel Kakao wiegt 3 bis 6 Gramm, während ein Teelöffel gemahlene Nüsse etwa 5 bis 8 Gramm enthält.
Es ist wichtig zu wissen der Unterschied zwischen einem flachen und einem vollen Löffel, da dies das Endergebnis des Gerichts beeinträchtigen kann. Beispielsweise entspricht ein gestrichener Teelöffel Paprika etwa 10 Gramm, während ein voller Teelöffel fast doppelt so viel ist, nämlich etwa 24 Gramm.
Bedenken Sie immer, dass die Menge der Zutaten in Rezepten variieren kann es treten einige Abweichungen auf. Daher ist es immer eine gute Idee, sich an die grundlegenden Richtlinien zu halten, aber die Menge sorgfältig an den Geschmack und die Textur anzupassen, die Sie im Endprodukt erreichen möchten.
