TRADITION NACH MODERNE Gostilna Lectar in der Altstadt von Radovljica, das auf eine zweihundertjährige Tradition zurückblicken kann, bietet uns eine ungewöhnliche Kombination aus Essen und Ambiente. In slowenischen Trachten, begleitet von Volksmusik, bieten sie neben klassischen slowenischen Gerichten ein originelles Angebot an fleischlosen und...
Linhart Square 2
Radovljica
Tradition folgt der Moderne
Das Gasthaus „Lectar“ in der Altstadt von Radovljica, das auf eine zweihundertjährige Tradition zurückblickt, bietet eine ungewöhnliche Kombination aus Speisen und Ambiente. In slowenischer Tracht und begleitet von Volksmusik servieren die Kellner neben klassischen slowenischen Gerichten auch eine originelle Auswahl an fleischlosen und vegetarischen Speisen. Diese sind auf der Speisekarte mit einem Lektorherz gekennzeichnet. Doch wie es sich für ein echtes Gasthaus gehört, brauchen wir keine Speisekarte, denn die Kellner lesen uns die Wünsche an und bieten uns weit mehr, als die Karte hergibt.
Folgen wir den Empfehlungen von Inhaber Jože Andrejaš oder Verkaufsleiter Vlado Draksobler – wir werden garantiert nicht enttäuscht sein. Für den modernen, gemüsehungrigen Gast bereiten sie Hausspezialitäten zu: ausgehöhlte schwarze Radieschen, gefüllt mit einer Mischung aus geriebenem Radieschen, hausgemachtem Hüttenkäse, Sahne und Kräutern; Kürbissuppe, serviert in einem Kürbis, oder Lauchsuppe, fantasievoll in einer grünen Paprika angeboten, aus der sie gegossen wird; gegrilltes Gemüse, darunter Steinpilze, köstlicher Travisischer Chicorée, Tomaten, Paprika, Zucchini…
Es ist im Gasthaus auch Tradition, zu Weihnachten Löwenzahn anzubieten – woher sie den bekommen, ist natürlich ein Geheimnis. Da das Gasthaus ein wahres Miniaturmuseum ist, lohnt es sich nicht nur zu probieren, sondern es auch zu besichtigen. Und wenn wir Jože oder Vlad beeindrucken, spielen sie uns vielleicht sogar noch etwas mehr vor.
In dem fünfhundert Jahre alten Haus, in dem sich auch die Lectar-Werkstatt befindet, werden die renommierten Produkte eines alten slowenischen Handwerks – der Lectarija – hergestellt. Zudem werden Führungen durch das Museum angeboten, bei denen man den traditionellen Herstellungsprozess der Lectar live miterleben kann.
Neben guter, hausgemachter Küche und regionalen Spezialitäten aus der Region Lecta bietet das Hotel Übernachtung mit Frühstück in neun neuen, rustikal eingerichteten Zimmern mit insgesamt 18 Betten. Jedes Zimmer ist hell und verfügt über ein Badezimmer mit Dusche, Minibar, Telefon, Kabel-LCD-TV und Internetzugang. Fünf der gemütlichen und ruhigen Zimmer bieten zudem Zugang zu einer Terrasse mit herrlichem Blick auf die Berge oder den Linhartov trg.
