Normalerweise beginnen wir den Tag nicht mit einem Glas Bier, sondern mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Normalerweise ist Marmelade auch eine gelierte Mischung aus Zucker und Fruchtmark. Warum normalerweise? Denn die schottische Brauerei Innis & Gunn hat Marm & Ale, Biermarmelade, zubereitet! Ab sofort könnt ihr auch Bier aufs Brot streichen!
Marm & Ale je marmelada iz piva neodvisne edinburške pivovarne Innis & Gunn in je sploh prva tovrstna na svetu. Gre za kombinacijo piva India Pale Ale (IPA), ki je predhodnik današnjega Pale Ala (ponaša se z visoko vsebnostjo hmelja) in pomarančne marmelade Dundee, ki je marmeladi dodano med vrenjem.
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Marmelada ima na Škotskem dolgo tradicijo, Dundee pa naj bi veljala za sploh prvo tovarno marmelade v Veliki Britaniji. Zaenkrat je marmelada iz piva Marm & Ale na voljo zgolj v pivnici in restavraciji The Beer Kitchen, če pa se bo pivova marmelada med ljudmi izkazala za zadetek v polno, jo bodo pošiljali tudi drugam.
Mehr Informationen:
innisandgunn.com
