Bestes Eis der Stadt: Eis Greissler in Wien #1

Ziel der Wartenden ist eine kleine, aber fein eingerichtete Eisdiele. Eiscreme. An den Wänden hängen Schilder mit Aufschriften wie „keine künstlichen Aromen“, „Bio-Milch von unseren Kühen“, „Eis vom Land“… Das Eis ist Bio, hergestellt aus frischen Früchten und Milch von Kühen, die auf ihrem Hof grasen. Anna, Berta und Mizzi sind nur drei von ihnen (insgesamt sind es 35), die die Milch für dieses wunderbare Eis liefern. Sie grasen im österreichischen Krumbach, und wir würden zusammenzucken, wenn wir die Schlangen für eine einzige Kugel Eis aus dieser Milch sehen würden.

Die Geschichte von Eis Greissler ist interessant. Andrea und Georg Blochberger Es handelt sich um Bauern, die die Milch dieser Kühe an nahegelegene Schulen gespendet haben. Im Jahr 2011 hatten sie zu viel Milch und weil sie diese nicht wegwerfen wollten, stellten sie daraus Eis her. Es war gut, sogar ausgezeichnet, und bald wurde Eis Greissler in der Wiener Innenstadt eingeführt. Hier können wir aus etwa zwanzig Geschmacksrichtungen wählen, klassisch und weniger klassisch, wie zum Beispiel Ziegenmilch- oder Spargelgeschmack. Acht Geschmacksrichtungen sind auch vegan, 100 % Früchte. Die Himbeere schmeckt noch wie frisch vom Strauch gepflückt und über die Birne sagt man, es sei eine Schande, viele Worte darüber zu verlieren.