Laden Sie Ihre Freunde ein, sich das Spiel der Weltmeisterschaft 2014 anzusehen, und verwöhnen Sie sie mit Snacks, wie sie in den Ländern gegessen werden, die derzeit die Fußball-Stars sind! Kolumbianische Hähnchenflügel, brasilianisches Pão de Queijo, holländische Kaasstengels ... Rezepte für nationale Snacks sind definitiv einfacher, als ihre Namen auszusprechen!
Warum nicht die Spiele der FIFA Fussball-Weltmeisterschaft 2014 mit ein paar landestypischen Snacks aufpeppen? Die Aktie wird definitiv vor der ersten Hälfte gehen! Nationale Snack-Rezepte, die immer gewinnen, sind nur ein paar Klicks entfernt!
Pão de queijo oder Käsebällchen aus Brasilien
Das knusprige Äußere, der weiche Kern und der unvergessliche Geruch des beliebten brasilianischen Snacks werden für immer eine bleibende Erinnerung an die Weltmeisterschaft in Brasilien hinterlassen.
Zutaten für ca. 20 Rollen:
1 ½ Tassen Vollmilch
1 Tasse Wasser
1 Tasse geschmolzene Butter (oder Pflanzenöl)
4 ½ Tassen Tapiokamehl
5 Eier
2 ½ Tassen geriebener Parmesankäse
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Teelöffel Salz
Vorbereitung:
Milch, Wasser und geschmolzene Butter (oder Öl) in einer Pfanne erhitzen und wenn es kocht, Mehl und Salz hinzufügen und mischen, bis eine glatte Paste entsteht. Knoblauch einrühren und 10 Minuten ziehen lassen.
Eier und Käse untermischen und die Masse zu Kugeln formen, die etwas größer als Golfbälle sein sollten. Legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech oder Backpapier und backen Sie sie in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten (bis sie goldbraun sind).
Die Kugeln noch warm servieren! Stellen Sie nur sicher, dass sie nicht ausgehen, bevor das Spiel beginnt!
Kolumbianische Hähnchenflügel mit Koriandersauce
Es gibt Tausende von Rezepten für Geflügel, und sie gelingen mit dem 95% hervorragend! Die kolumbianische Version von gebratenem Geflügel mit einer Koriandersoße mit leuchtenden Farben und noch lebhafteren Aromen ist ebenfalls köstlich und ziemlich leicht!
Zutaten:
– 24 Geflügelställe
- Salz und Pfeffer
– 1 Esslöffel Pflanzenöl
– 1 Tasse Bier
– 5 Schalotten, gehackt
– 6 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 große Zwiebel, gehackt
– 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
Für die Soße:
– ½ Tasse Schalotten
– 2 Knoblauchzehen
– 2 Tassen Korianderblätter
– ¼ Tasse gehackte Minze
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 4 Esslöffel Limettensaft
– Salz und schwarzer Pfeffer
– 1 Esslöffel Zucker
– ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
Vorbereitung:
Mischen Sie Pflanzenöl, Bier, Schalotten, Knoblauch, Kreuzkümmel und Zwiebel aus der ersten Zutatengruppe in einem Mixer zu einer glatten Marinade. Hähnchenflügel waschen, trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie sie in einen Behälter, bedecken Sie sie mit Marinade und lassen Sie sie mindestens 3 Stunden (oder besser über Nacht) im Kühlschrank.
Nach Ablauf der Zeit den Backofen auf 200 C vorheizen. Das Geflügel auf Backpapier legen und backen, bis es genau richtig knusprig und durchgebraten ist.
Während sie backen, kannst du die Koriandersoße zubereiten. Das Verfahren ist einfach: Alle Zutaten für die Sauce in einer Küchenmaschine so mixen, dass sie schnell zerkleinert werden. Für einen zusätzlichen Kick können Sie der Sauce Minze hinzufügen. Das Geflügel kann in mehreren Schälchen mit Soße als Beilage serviert werden, sodass während des Spiels jeder ungestört an seinem Geflügelvorrat knabbern kann. Buen provocho!
Niederlande: Cheese Sticks oder Kaasstengels
Verfügbare Zutaten, schnelle Zubereitung und ein einfaches Rezept... wenn nur der Weg zum Fußballsieg so einfach wäre wie die Zubereitung von Kaastengels!
Zutaten:
125 g gesalzene Butter
2 Eigelb
25 g Stärke
150 g Allzweckmehl
100 g geriebener holländischer Käse (z. B. Gouda, Edamec)
¼ Teelöffel Backpulver
Zur Dekoration:
50 g geriebener Käse
1 Eigelb
Vorbereitung:
Die beiden Eigelbe und die Butter mit einem Mixer verrühren und den geriebenen Käse langsam hinzugeben. Mehl, Stärke und Backpulver von Hand untermischen. Den Teig mischen und eine lange Rolle formen. Schneiden Sie es in Kacheln (ca. 1x3cm) und legen Sie diese auf Backpapier. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können ein bisschen herumspielen und Ihre Lieblingskräuter hinzufügen, z. Thymian, Rosmarin, Oregano. Wenn Sie möchten, dass sie knuspriger werden, fügen Sie Sesam, Kreuzkümmel und Mohn hinzu. Legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen bei 180 C, wo sie etwa 15 Minuten backen sollten oder bis sie goldgelb werden. Guten Lauf!
