Haben Sie sich jemals gefragt, welche Zutat sich am besten zuerst zum Krautsalat hinzufügen lässt – Essig oder Öl? Und wie wirkt sich diese Entscheidung auf den Geschmack aus? So bereiten Sie Krautsalat richtig zu!
So bereiten Sie sich richtig vor Krautsalat? Wir glauben, dass Sie noch nie über die Reihenfolge der Zugabe von Essig und Öl zum Kohl nachgedacht haben Salat. Und ja, Ordnung verändert alles.
Wenn Sie zuerst eines hinzufügen, besteht die Gefahr, dass Sie es tun alle Vitamine verloren aus gesundem Kohl.
Das Öl geht natürlich zuerst, denn es versiegelt die Schnittstellen des Kohls, sodass die Vitamine nicht verloren gehen. Wenn Sie zuerst Essig hinzufügen würden, wäre dies nicht der Fall. Kohl ist ein gesundes Lebensmittel, besonders beliebt als Salat.
Krautsalat
Für den Krautsalat benötigen Sie:
– geschnittener Kohl
- Zucker
- Kurkuma
- Pfeffer
- Senf
- Olivenöl
- Essig
Was ist bei der Vorbereitung wichtig?
Bei der Zubereitung eines köstlichen Krautsalats spielt die Reihenfolge der Zugabe von Essig und Öl eine entscheidende Rolle. Obwohl dies unbedeutend erscheinen mag, kann dieser einfache Schritt einen Unterschied bei der Erhaltung der Vitamine im Körper machen Kohl.
Für einen Krautsalat voller Vitamine empfiehlt es sich also, zuerst Öl hinzuzufügen.
Warum?
Das Öl wirkt, wie bereits erwähnt, als eine Art Versiegelung und verhindert den Verlust von Vitaminen aus dem geschnittenen Kohl. Wenn Sie zuerst den Essig hinzufügen, könnten diese wertvollen Vitamine verdampfen, bevor sie sich im Kohl festsetzen können. Ein so einfacher Trick kann die heilenden Eigenschaften von Kohl bewahren.
Mit dieser Vorgehensweise stellen Sie sicher, dass der Krautsalat nicht nur lecker, sondern auch sättigend ist Vitamine.
