Wir haben einen weiteren Trend in sozialen Netzwerken gesehen - den Pfannkuchenteller. Die sogenannte „Pfannkuchenplatte“ verführt uns mit ihrer umwerfenden Optik, und ihre Zubereitung ist denkbar einfach. Überraschen Sie Ihre Lieben und Freunde mit Softdrinks mit verschiedenen Toppings und frischem Obst. Sie können mit einer süßen oder herzhaften Version herumspielen.
Wie machen wir eine "Pfannkuchenplatte"?
Verwenden Sie Ihr Lieblingsrezept für Pfannkuchen – sie können schlicht, vegan, vielleicht glutenfrei sein, … Backen Sie sie auf „amerikanische Art“, d. h. kleiner und dicker. Falls du sie noch nie so gebacken hast, findest du das Rezept weiter unten im Artikel. Legen Sie die gebackenen Pfannkuchen auf ein Holzbrett, auf das Sie verschiedene Aufstriche und Beläge geben – Marmeladen (möglichst selbstgemacht servieren), Schokoladenaufstrich, Haselnussaufstrich, Ahornsirup. Zum Schluss das Obst hinzufügen. Am besten geeignet sind Bananen, Himbeeren, Erdbeeren, Kiwi und Heidelbeeren. Natürlich haben Sie die Wahl, also lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, spielen Sie und erfreuen Sie sich, Ihre Familie oder Ihre Gäste mit dieser coolen Art des Servierens.
Rezept für fluffige amerikanische Pfannkuchen
- 140 g Weißmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 0,5 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Zucker
- 150 ml Milch
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Butter
Vorbereitung
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und die abgekühlte geschmolzene Butter untermischen. Die Eiermasse in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen gut verrühren, bis ein flüssiger Teig ohne Klümpchen entsteht. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Etwas Butter in einer erhitzten Pfanne schmelzen. Dann etwas von der Mischung in die Pfanne geben. Der Pfannkuchen sollte etwa einen halben Zentimeter dick und etwa 10 Zentimeter lang sein. Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, drehen Sie den Pfannkuchen um. Wenn der Pfannkuchen goldbraun wird, ist er fertig. Wir wiederholen den Vorgang, bis uns die Mischung ausgeht.
Gebackene Pfannkuchen werden auf ein Holztablett gelegt und mit frischen Früchten und Aufstrichen dekoriert.
