fbpx

Unter Rožnik

Das erste Barbecue in Ljubljana bleibt erhalten. Wenn wir an Grillgerichte in Ljubljana denken, fällt uns als Erstes das Gasthaus unter dem Rosnik ein. Seit mehr als 30 Jahren werden am beliebten Wanderweg nach Rožnik Gerichte vom „echten“ Grill angeboten, Holzkohle, nicht elektrisch. Sie bezeichnen ihr Angebot als Balkan-Barbecue, da es sich an die lokalen Gegebenheiten anpasst...

Grundinformation
Die Anschrift
Unter Rožnik
Straße nach Rožnik 18
Laibach
Verbindung
Zeitplan
od ponedeljka do petka od 10. do 23. ure, sobota in nedelja od 11. do 23. ure
Kontakt

PRVI LJUBLJANSKI ŽAR OSTAJA Ko v Ljubljani pomislimo na jedi z žara, se zagotovo najprej spomnimo Gostilne Pod Rožnikom. Ob priljubljeni sprehajalni poti na Rožnik že več kot 30 let ponuja jedi s »tistega pravega« žara, na oglje, ne na elektriko. Svojo ponudbo označujejo kot balkanski žar, saj se prilagaja krajevnemu okusu tako po izbiri mesa – večinoma govedina in svinjina – kot tudi po uporabljeni manjši količini masti pri nekaterih tradicionalnih srbskih jedeh (novodobni slovenski okusi si pač ne želijo, da od jedi mast kar teče). Med njihovi specialitetami so klobasice, ki jih pripravljajo sami iz mešanice govedine in svinjine, čevapčiči in pleskavice pa so le iz govejega mesa. Na žaru pripravljajo tudi konjsko meso – med najbolj priljubljenimi jedmi so žrebičkovi medaljoni. Seveda so svojo ponudbo ves čas prilagajali povpraševanju, zato tudi vegetarijanci pridejo na svoj račun: ponujajo jim na primer zelenjavne ražnjiče (svežo zelenjavo na hitro popečejo), zeljanico in slano gibanico. Za otroke pa so na meniju zmeraj »dunajski« in pomfri ter številne sladice.

Zurück
Ahornbaum

Seit 2004 bei Ihnen

Ab 2004 Wir recherchieren urbane Trends und informieren unsere Follower-Community täglich über das Neueste aus den Bereichen Lifestyle, Reisen, Style und Produkte, die mit Leidenschaft begeistern. Ab 2023 bieten wir Inhalte in den wichtigsten Weltsprachen an.