Trubarjeva, das zu einer der interessantesten kulinarischen Straßen der Hauptstadt wird, ist reicher für das Restaurant RAWPASTA - Pasta Fresca Bar, wo ausschließlich frische italienische Pasta mit verschiedenen Saucen serviert wird, die vor den Augen ihrer Gäste zubereitet werden.
Trubarjewa 43
Laibach
Einwohner von Ljubljana und Liebhaber „echter italienischer Pasta“ sind in ihre Küche eingeladen Maxi und Erika, zwei Italiener, die sich vor Jahren in Slowenien verliebten, zogen von Mailand nach Ljubljana und erfüllten sich endlich ihren lang gehegten Wunsch – sie eröffneten ein Restaurant, das nach Slowenien riecht heimische italienische Küche, und die Gäste werden von einer lebhaften und freundlichen Atmosphäre begrüßt.
Im Restaurant RAWPASTA – Pasta Fresca Bar Vor den Augen ihrer Gäste stellen sie zuerst die Nudeln her, kochen sie dann und mischen sie schließlich mit echte italienische Sauceni, die daneben gehören. Auf der Speisekarte haben sie verschiedene Nudelsorten in vielen Formen – von langen Nudeln wie z Spaghetti, breite Nudeln und Linguini und kurze, wo sie hingehören, zum Beispiel Makronen, Stifte und Fliegen, zu Ravioli und überbackene Nudeln und Gnocchi und Lasagne. Neben Pasta stehen sie auch täglich auf der Speisekarte täglich Suppe und Salat und zum Dessert Italienisches Tiramisu. Es ist eine echte Spezialität Selbstbedienungszapfhahn, wo sich Gäste, falls sie sich nicht bereits für Wein oder Bier entschieden haben, die perfekt zum „Pasta-Lunch“ passen, ein kostenloses Glas Wasser einschenken können.
Frische Nudeln in verschiedenen Formen können mitgenommen werden auch nach Hause, wo Sie sie mit Ihrer eigenen Sauce oder mit der, die Sie bei RAWPASTI kaufen, servieren können. Dazu bekommt man immer Tipps, wie man frische Nudeln „al dente“ kocht und davor gewarnt Echte Italiener essen Nudeln nie mit einem Löffel. Auch dieser ist nur in RAWPAST als Notausgang verfügbar.
Galerie: RAWPASTA – Pasta Fresca Bar
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