Das Gebirge Goriška Brda ist in den Herbstmonaten besonders reizvoll, wenn es von einer bunten Palette von Farben, Gerüchen und Geschmäckern gefärbt wird. Lassen Sie sich verführen.
Brda, eine Landschaft zwischen der Adria und den Alpen, wo die saftigen Früchte von Brije wachsen und wo hervorragende Weine herkommen. Goriška Brda bietet das ganze Jahr über eine Vielzahl von Aktivitäten und Attraktionen. Neben den Möglichkeiten zum Wandern und Radfahren, sowie einem Abenteuerpark und Karsthöhlen ist es eines der interessantesten Erlebnisse Weinsafari.
Die Einheimischen haben für die Gäste einen Weg vorbereitet, der Sie durch die weitläufigen Weinterrassen bis zur reich gedeckten Tafel führt. Dort servieren sie ausgezeichnete lokale Köstlichkeiten, und Sie können auch die Briška-Winzer besuchen, wo Sie das Geheimnis der besten Weine erfahren. Sie können zwischen einer kürzeren Safari von drei Stunden wählen, in der Sie einen lokalen Winzer besuchen und eine reichhaltige lokale Küche genießen, einen der schönsten Ausblicke auf Brda bewundern und über Šmartno zum Ausgangspunkt zurückkehren. Die längere Version dauert 6 Stunden, aber wie die Organisatoren behaupten, Sie werden es nicht bereuen. Sie beginnen die Reise mit einem Glas Wein und hausgemachten Köstlichkeiten, dann geht es in den ersten Keller, wo der hervorragende Wein von einem neuen Wein begleitet wird, dann gehen Sie den geheimen Pfad hinunter nach Collio, Italien, wo die Geschichte weitergeht. Gehen Sie schließlich zurück auf die slowenische Seite, wo sie eine noch kleinere Überraschung für Sie haben.
Den Besuchern von Brda stehen auch eine Reihe thematischer Routen zur Verfügung. Als Teil davon können Sie auch aufsteigen Sabotin, der der Überlieferung nach durch den Fluss Soča vom Heiligen Berg getrennt war. Diese stolze Einsiedelei, von der aus der Blick über Brda und den Karst reicht und man die Alpen und den Golf von Triest sehen kann, bietet nicht weniger als sechs verschiedene Aufstiegsrouten. Glaubt man den Einheimischen, ist es interessant, alles zu Fuß zu erkunden.
Hiša Marica, saisonale Briška-Küche
Eines der bekanntesten Restaurants in Brdy ist zweifellos Hiša Marica, das sich im Dorfzentrum von Šmartna befindet. Es bietet eine ausgezeichnete traditionelle Küche, die auf lokale und saisonale Zutaten zurückgreift. Eine feste Speisekarte findet man dort nicht, aber sie ändert sich wöchentlich, je nachdem, was gerade verfügbar ist und was gerade gut ankommt.
Dvor Vipolže, renoviertes Gehöft Briška
Die Boutique-Unterkunft befindet sich im malerischen Briška-Dorf Vipolže mit Blick auf üppige Weinberge und Obstgärten. Die Eigentümer haben die Renovierung des Steinhauses Briška übernommen, in dem sie acht komfortabel eingerichtete Zimmer, eine Suite und ein Appartement eingerichtet haben. Die Renovierung erfolgte mit viel Respekt vor der Tradition, die Innenausstattung ist modern, aber gleichzeitig rustikal und heimelig. Das größte Zimmer verfügt außerdem über eine freistehende Badewanne, während andere Zimmer für Familien geeignet sind. Morgens servieren sie Ihnen ein leckeres Frühstück mit Produkten von umliegenden Bauernhöfen.
